Uma receita simples e rápida de quiche na air fryer Uma nuvem de vapor eleva-se ao abrir uma quiche do tamanho da palma da mão: a massa desfaz-se em lascas delicadas, fios de Gruyère esticam-se entre o garfo e o prato e um creme firme, cor de manteiga fresca, estremece […]
Uma deliciosa receita de costeletas de porco na air fryer, pronta num instante Ouve‑se mal o cesto encaixa: uma lufada de ar escaldante, o leve chiar da gordura e… cerca de 12 a 15 minutos depois, uma costeleta de porco que parece ter saído diretamente de uma churrasqueira: por fora, tom de […]
O empregado pousa na mesa um prato, largo como um wok, de onde se solta um aroma morno a molho de soja e gengibre. Pedaços de frango brilham sob um verniz cor de mogno — noodles translúcidas enroscam‑se como fitas de vidro à volta de batatas do tamanho de um […]
Este peixe panado na air fryer fica com uma textura crocante e saborosa. Envolvidos numa camada fina de pão ralado cheio de sabor, mantêm-se macios e suculentos por dentro, com um exterior bem estaladiço. Uma delícia pronta em apenas 20 minutos! É uma ótima forma de cozinhar peixe panado com […]
Uma deliciosa receita de posta de salmão na air fryer para servir com legumes — uma refeição saudável e equilibrada A posta de salmão na air fryer é um ótimo exemplo de como usar a fritadeira de ar na cozinha. Nada de salpicos de óleo por todo o lado, quase […]
Uma deliciosa receita de tantanmen picante, pronta num instante, para uma refeição digna dos melhores restaurantes Um caldo cremoso, saboroso e deliciosamente apurado, com um topping de carne de sabor intenso. É essa a promessa que vos faço, caros leitores, para esta receita de ramen muito, muito popular (e pedida […]
Deliciosas massas chinesas, tão picantes como saborosas e rápidas de preparar Uma boa receita chinesa de massa picante, bem obscura e pouco conhecida — já fazia tempo, não é? Nada de preocupações: continua muito simples de fazer (poupo-vos de fazer os noodles em casa). Se já fizeram a minha receita […]
Uma deliciosa receita japonesa que junta udon bem carnudos com um cremoso e reconfortante caril japonês O caril udon (カレーうどん), também conhecido como kare udon ou udon com caril, é um excelente exemplo da cozinha japonesa que combina influências do washoku (cozinha tradicional japonesa) e do yoshoku (cozinha japonesa de […]
O método infalível para fazer os seus próprios Maki Sushi em casa, para noites de sushi sem limites e a baixo custo Olá, olá, caros leitores. Durante muito tempo no site só existia a minha receita de arroz para sushi e muitos de vocês diziam-me que gostariam de um artigo […]
Deliciosos noodles de arroz salteados num molho à base de caril Caril? Sim, leu bem. Para ser sincero, «não bate nada certo» nestes noodles. Têm Singapura no nome, apesar de absolutamente nada as ligar ao país (foram inventadas em Hong Kong); usam caril, um ingrediente pouco comum na cozinha chinesa […]
