En deilig mookata-oppskrift som bringer en bit av Thailand inn på kjøkkenet ditt Denne artikkelen er en komplett veiledning som tar deg steg for steg gjennom å gjenskape den autentiske thailandske grillopplevelsen hjemme. Liker du koreansk grill fra før, blir du ikke skuffet! Tenk deg saftige kjøttstykker grillet i aromatisk […]
En nydelig koreansk oppskrift på kimchi jjigae, også kalt kimchigryte. Koreansk mat – liker du det? Nei, jeg mener ikke tteokbokki som er vestliggjorte og fulle av ost (ikke at det i seg selv er galt), men tradisjonell mat – som tar litt tid (og kjærlighet) å lage og bygge […]
Den utrolige oppskriften på sumobryternes berømte kraft! Nok til å bli god og mett i godt lag Her er en god idé til en tradisjonell japansk gryterett for høsten som nærmer seg med stormskritt. En langtidskokt, skikkelig god og svært tilfredsstillende rett som metter godt med kraften og kyllingbollene. Til […]
En nydelig oppskrift på kantonesisk risgrøt Glad i ris? Da har du kommet til rett sted. For mange er congee den mest trøstende måten å tilberede ris på – ofte også med det lille man har i kjøleskapet. Mild og myk; denne grøten, kokt på svin og kyllingkraft, gjør ris […]
Den berømte japanske eggeflanen, perfekt som aperitiff både sommer og vinter! Eggekrem vekker nok gode minner hos mange dessertelskere. Den er mild, søt og framfor alt enkel og rask å lage. En avslutning på måltidet som virkelig runder av i skjønnhet. Chawanmushi lover derimot en flott start på måltidet, for […]
Kjøttfulle, myke nudler, en buljong smaksatt med soyasaus og mirin, saftige, søt-salte biffskiver … En varmende og fristende kombinasjon fra det japanske kjøkkenet Jeg trenger knapt å presentere dem: de berømte japanske udon-nudlene – en bærebjelke i mange populære retter i Asia. Det sies at sammen med soba er de […]
En oppskrift på kald, knallfargerik ramen for deg som vil nyte den i sommer uten å bukke under for varmen! Hvert år dukker det samme spørsmålet opp: Hva i all verden lager vi i denne varmen? Vi er ikke særlig sultne, vi vil ikke ha noe tungt eller mektig … […]
En rask og enkel udon-nudelsuppe for alle som elsker japanske buljonger med topping! I nudlenes verden er kitsune udon blant de mest trøstende rettene og samler en rekke smaker og ingredienser typiske for Soloppgangens rike. La deg friste av en av de store klassikerne i japansk matlaging! Hva er kitsune […]
En deilig oppskrift på Tom Yum-suppe med sjømat Denne thailandske sjømatsuppen er et ekte kulinarisk under, som harmonisk kombinerer sjømat, sitrongress, kokosmelk og lime. Den gir trøst både for sjelen og kroppen. I Thailand er Tom Yum Talay kjent for sine helsefordeler og fungerer som kraft på dager man er […]
En deilig oppskrift på thailandsk Tom Kha Gai-suppe: fyldig, kremet og rask å lage. Med denne blir det som å ha en thairestaurant hjemme! Tom Kha-suppe – hva er det? Tom Kha gai, noen ganger stavet Tom Kha Kai, er en av de mest populære suppene blant elskere av thailandsk […]
