최고의 록락 소고기 레시피, 토마토를 넣은 베트남식 밥과 감칠맛 나는 찍어 먹는 소스까지 ‘록락 소고기’로도 불려요. 록락 소고기는 베트남에서 유래한 가장 유명한 요리 중 하나예요. 이 레시피는 아주 간단하면서도 제 블로그에서도 드물 만큼 신선해요. 애피타이저로도 메인으로도 좋고, 어떤 자리에서도 손님들이 반할 거예요. 록락 소고기, 완벽하게 만드는 팁 결이 부드러운 소고기라면 […]

저녁에 열대풍 음식이 당기나요? 센 불에 빠르게 볶은 닭 넓적다리살에 신선한 파인애플 조각과 아삭한 빨간 피망을 더해 파인애플 치킨을 만들어 보세요. 이 맛있는 요리는 30분이면 식탁에 올릴 수 있어요. 온 가족이 좋아할 간단한 닭요리를 늘 찾고 있는데, 이 빠르고 쉬운 파인애플 치킨은 혼자 먹는 번개 식사로도, 가족과 친구들과 함께하는 자리에서도 […]

이 소고기 찹수이 레시피는 한 냄비로 손쉽게 만드는 한 끼예요. 마늘, 생강, 간장 등 맛있는 아시아 풍미가 가득합니다. 가장 좋은 점은? 준비 시간은 많아도 30분이면 충분해요. 찹수이는 무엇인가요? 찹수이는 기본 중국식 볶음 요리를 살짝 서구화한 요리예요. 재료에 엄격한 규칙은 없지만, 대체로 소스는 연한 갈색이고 양이 넉넉하며 밥이나 면에 잘 달라붙을 […]

타이거 크라잉 비프(호랑이의 눈물)는 태국 요리를 대표하는 메뉴입니다. 사실 메뉴에 타이거 크라잉 비프가 없다면, 그곳을 진짜 태국 식당이라 부르기 어렵죠. 하지만 안타깝게도 많은 곳에서 재료 상태가 아쉽습니다. 고기가 질기거나 향신료가 신선하지 않거나(간편하다는 이유로 아예 생략하기도 해요) 해서 본래의 맛과 달라지기 쉽습니다. 식당에서 드시던 버전을 좋아하신다면, 집에서 만드는 버전은 분명 더 […]

빠르고 쉽게 만드는 일본 전통 돈카츠 맛있는 레시피 돈카츠는 일본 요리 중 하나로, 돼지고기를 빵가루에 입혀 튀긴 요리입니다. ‘톤’은 돼지고기, ‘카츠’는 영어 cutlet(커틀릿)의 줄임말로, 프랑스어 côtelette(코틀렛)에서 유래했습니다. 일본에서 가장 사랑받는 요리 중 하나로, 만들기 쉽고 정말 맛있어서 한 번 맛보면 계속 찾게 됩니다. 라멘, 덴푸라, 소바 등 일본에서 인기 있는 […]

이 페이지에 오셨다면 팟타이가 낯설어서가 아니겠죠. 사실, 어떻게 모를 수 있겠나요? 태국을 대표하는 가장 유명한 요리이면서 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있거든요. 게다가 만들기도 쉬운 이 태국 대표 요리는 평범한 식당에서 흔히 접하는 아쉬운 맛과는 차원이 다릅니다… 물론 모든 곳이 그렇진 않지만, 어떤 데서는 토마토 소스가 전통이라고까지 우기며 20€를 받더군요. […]

차우멘은 클래식한 채소 볶음면의 업그레이드 버전입니다. 채소는 더 푸짐하게, 단맛은 살짝 더해 전반적으로 풍미가 깊어지죠. 게다가 이 레시피는 진짜 만능 ‘냉장고 털이’ 요리라, 남은 채소들을 이 레시피로 싹 비워보세요. 차우멘이란? 차우멘은 중국의 전통 요리로, 달걀면과 볶은 채소로 만듭니다. 여기에 단백질을 더하면 더 맛있어요. 제가 가장 좋아하는 건 닭고기지만, 다른 고기나 […]