당신이 좋아하는 레스토랑에서 먹던 것 같은 아시아식 돼지고기 볶음을 빠르고 간단하게 만드는 레시피 이 요리는 후베이 지방의 중국 요리에서 유래했습니다. 조리 과정이 빠르고 간단하여, 훌륭한 밥 레시피나 맛있는 아시아식 볶음면과 환상적으로 잘 어울립니다. 이 요리는 맛이 아주 강하므로, 풍미를 충분히 즐기려면 곁들임을 담백하게 유지하는 것이 좋습니다. 물론 취향에 따라 자유롭게 […]
레스토랑보다 더 맛있는
정통 소고기 차우펀
빠르고 맛있는 정통 소고기 차우펀 레시피 유명한 팟 씨유, 태국 요리에서 영감을 받은 차우펀(호펀·비프 차우펀 등 여러 이름으로도 불린다)은 내가 가장 좋아하는 중국 요리 가운데 하나다. 넓적함을 강조하려고 ‘탈리아텔레’라는 표현을 쓰기도 하지만, 비법은 단순하다. 넓은 쌀국수를 몇 가지 채소와 양념한 소고기와 함께 강한 화력에서 재빨리 볶아내면 된다 이 요리에는 광둥 […]
정통 새우튀김
집에서 뚝딱, 식당보다 더 맛있는 아시아식 새우튀김 레시피 중식 뷔페이든 단품 요리 전문점이든, 중국집의 클래식 메뉴인 새우튀김은 프랑스 사람들의 추억 속에도 깊이 자리한 별미입니다. ‘튀김’이라는 단어가 부담스러울 수 있지만 걱정 마세요. 실제로는 훨씬 간단합니다. 튀김기를 꺼낼 필요도 없어요! 냄비 하나면 충분합니다. 새우튀김의 기원 새우튀김은 흔히 중국 요리로 분류되지만, 정확한 출발점은 […]
정통 하이난 치킨라이스
닭 육수로 천천히 지은 밥과 곁들이는 하이난 치킨은 생강·마늘·파 향이 어우러져, 매콤하면서도 전통적인 치킨 라이스와는 확연히 다른 풍미를 자랑합니다! 구이·튀김·프라이드 치킨은 잠시 잊어주세요. 익숙한 조리법과는 완전히 다른 방식으로 닭을 맛보게 될 거예요. 하이난 치킨은 시간이 조금 걸리지만, 기다린 만큼 확실한 보상을 안겨 줍니다. 손님들의 감탄은 덤이겠죠! 하이난 치킨이란 무엇일까요? 하이난 […]
