오렌지 소스를 입힌 바삭한 소고기로 접시에 햇살을 더해 보세요. 풍미 가득한 레시피입니다! 이미 오렌지 치킨은 달짠 조합을 좋아하는 이들에게 꾸준히 사랑받고 있죠. 오렌지 소스 소고기는 간장과 오렌지 주스로 깊이를 더한 소스를 입혀, 중국 요리에서도 톡톡히 존재감을 보여 줍니다.  오렌지 소스 바삭 소고기는 무엇인가요?  이름 그대로, 바삭하게 튀긴 부드러운 소고기 스트립에 […]

뷔페에서 맛볼 수 있는 중국식 마카로니, 정말 맛있는 레시피예요 파스타는 정말 다양한 소스와 함께 먹죠. 페스토, 볼로네즈, 카르보나라 등등, 대부분 서양식으로 즐겨왔어요. 이제는 색다르게 중국식 마카로니로 식탁 분위기를 바꿔보는 건 어떨까요?  중국식 마카로니란 무엇인가요?  솔직히 말해서, 인터넷에는 파스타 레시피가 넘쳐나서 금방 질릴 수 있어요. 만약 새로운 맛과 특별함을 찾고 있다면, […]

겉은 바삭, 속은 크리미… 일본식 고로케는 흔한 감자 크로켓과는 맛있게 다릅니다  일본 요리에서는 이 크로켓이 원래 맛있는 길거리 음식이에요. 일종의 스트리트 푸드죠. 하지만 집에서도 아주 쉽게, 기본 재료만으로 뚝딱 만들 수 있어요. 고로케, 무엇일까요?  이미 짐작하셨듯, 고로케는 “호쿠호쿠(hoku hoku)”한 식감의 감자 으깬 것으로 만든 일본식 크로켓이에요. 여기까지만 들으면 별다를 게 […]

일본식 돈카츠 샌드위치의 맛있는 레시피, 한 번 맛보면 잊을 수 없어요! 요즘 군침 도는 요리 영상에서 자주 보셨다면, 이 일본식 샌드위치가 분명히 눈길을 끌었을 거예요. 바삭한 돼지고기, 촉촉한 식빵에 톤카츠 소스를 듬뿍 뿌려서… 바로 이게 업그레이드된 샌드위치의 비밀이자 매력이죠! 가츠산도란 무엇인가요? 눈치채셨겠지만, 가츠산도(カツサンド)는 일본 사람들이 정말 좋아하는 샌드위치 레시피입니다. 다마고산도처럼, […]

간장으로 졸인 돼지갈비… 여름철 모두를 행복하게 할 레시피!  날씨가 조금씩 풀리는 요즘, 접시에 여름을 살짝 담아보는 것도 좋겠죠. 중국식 폭립은 바비큐를 꺼낼 필요 없이, 늦은 소나기와 첫 햇살 사이를 이어주는 멋진 메뉴예요. 단계가 많지 않아 간단하고 번거롭지 않습니다.  중국식 폭립이란?  폭립(스페어립)은 누구나 잘 아는 돼지갈비 부위죠. 날이 좋으면 바비큐에 올려 […]

셩젠바오란? 바오는 중국 요리에서 빠질 수 없는 별미로, 제가 가장 사랑하는 메뉴이기도 합니다. 중국 전역은 물론 전 세계 미식가들의 입맛을 사로잡죠. 폭신폭신한 반죽 속에 풍부하고 깊은 맛, 무엇보다 육즙이 가득한 속이 숨어 있습니다. 수많은 변주 가운데서도 상하이의 명물 셩젠바오(生煎包)는 제게 특별한 존재예요. 전통적으로 아침 식사로 즐기는데, 독특한 점은 조리법에 있습니다. […]

인도네시아 소고기 렌당 맛있는 레시피로, 집에서 발리로 여행 떠나는 기분을 느껴보세요 소고기 렌당이란? 소고기 렌당은 인도네시아 수마트라 지역의 커리로, 많은 사람들이 모든 커리 중의 왕이라고 칭합니다! 정말 맛있다는 말로는 부족할 정도죠. 이처럼 복합적인 맛을 내는 커리는 세상에 몇 개 없습니다. 인도네시아에서 유래한 이 커리의 소스는 계피, 카다멈, 스타 아니스 같은 […]