ガーリックハニーチキンという響きだけで、本能がくすぐられます。まだ口にしたことがなくても、この組み合 […]

甘酢鶏は 中華料理 の定番です。誰にでも喜ばれるこの一皿を、近くにアジア食材店がなくても作れるよう、 […]

中華風牛肉と玉ねぎ炒めは、アジアはもちろんヨーロッパでも親しまれている人気料理です。そもそも牛肉と玉 […]

日本で人気の定番料理、鶏の唐揚げをおいしく本格的に作るレシピ 鶏の唐揚げ（日本式フライドチキン）は、 […]

包（バオ）、つまり包子は、中国で最も親しまれている料理のひとつです。私もよく食べます。ふわふわの生地 […]

酢豚は前菜にも、香ばしい広東風チャーハンを添えた食事にもぴったりの定番。いくら食べても飽きないし、こ […]

照り焼きチキンと、その名を冠したソースは、日本料理の中でも特に人気の高い一品です。 伝統的な照り焼き […]

言い伝えでは、紅焼き豚は毛沢東の大好物だったとか。真偽はさておき、この料理が中国で屈指の人気メニュー […]