Buldak Carbonara: che cosa sono?

I Buldak Carbonara sono ramen istantanei diventati un’icona della cucina coreana.

Hanno conquistato gli amanti dei sapori piccanti in tutto il mondo e la tendenza ha davvero raggiunto l’apice, al punto che per un periodo sono stati difficilissimi da trovare. Oggi si trovano facilmente nei supermercati asiatici.

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Ma perché tanto entusiasmo? Tra la moltitudine di ramen istantanei sul mercato, i Buldak Carbonara di Samyang Food si distinguono per semplicità e sapore confortante, che ricorda il mac and cheese, ma con un tocco di piccante intenso e un inconfondibile arancione elettrico.

Facili da preparare, sanno di casa e allo stesso tempo aggiungono una nota vivace e speziata che conquista il palato.

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Questo piatto di noodles è un vero terreno di gioco culinario su cui ognuno aggiunge il proprio tocco personale: cipollotto affettato finemente, semi di sesamo, uovo barzotto, formaggio grattugiato oppure un goccio di latte per una crema ancora più vellutata.

Queste varianti fanno parte del fascino dei Buldak Carbonara e ne hanno sancito il successo sui social.

Gli ingredienti principali dei ramen Buldak Carbonara

Olio di sesamo tostato: regala un intenso sapore di… sesamo

Maionese Kewpie: aggiunge una cremosità extra

Ramen Buldak Carbonara - Ricetta facile

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5/5 (24)

Preparazione: 5

Cottura: 5

Tempo totale: 10

Portata: Contorno, Portata principale

Cucina: Coreana

Servings: persone

Calories: 278kcal

Author: Marc Winer

Ingredienti

2 confezioni noodles buldak carbonara
cipollotti affettati sottili
Parmigiano Reggiano
furikake facoltativo

Salsa

2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
2 cucchiai di maionese Kewpie
2 tuorli d'uovo
4 cucchiai di acqua di cottura dei noodles
2 bustine di condimento dei noodles

Istruzioni

Fai bollire i noodles per 5 minuti
2 confezioni noodles buldak carbonara
In una ciotola unisci gli ingredienti della salsa e mescola bene
2 cucchiaini di olio di sesamo tostato, 2 tuorli d'uovo, 2 bustine di condimento dei noodles, 2 cucchiai di maionese Kewpie
Aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura dei noodles al composto, mescolando rapidamente per evitare di cuocere il tuorlo d'uovo
4 cucchiai di acqua di cottura dei noodles
Mescola fino a ottenere una salsa liscia e setosa
Scola i noodles e aggiungili alla salsa
Mescola finché i noodles non saranno ben avvolti dalla salsa
Servi con furikake e cipollotti a fette, poi grattugia del Parmigiano Reggiano sopra
cipollotti, furikake, Parmigiano Reggiano