Questa ricetta è veloce e facile, l’esatto opposto della seduzione. Eppure, questi noodles rossi d’amore (e di gochujang) ti garantiranno una serata bollente con la tua dolce metà!
L’avrete intuito dall’uso del gochujang: questa ricetta è d’ispirazione coreana. Il piatto starebbe benissimo servito in un piccolo localino in Corea, con un po’ di formaggio fuso dentro, e ricorderebbe quasi i tteokbokki.
I più perspicaci tra voi riconosceranno quasi la mia ricetta dei noodles da pigri. E avreste ragione! Fa parte della mia strategia: poco alla volta vi farò capire che persino una ricetta di noodles con una decina d’ingredienti non è poi così complicata!
Poi, pensatela così: sono solo i noodles da pigri con un po’ d’amore in più… e c’è anche la ricetta dei ramen buldak carbonara per chi ha gusti più raffinati
Perché sì, eravate in tanti a lamentarvi della lista degli ingredienti dei noodles al pollo definitivi, quindi ripartiamo dalle basi!
Come rendere perfetto un appuntamento con i noodles dell’amore?
Ok, ammetto di aver mentito un po’. Se volete un appuntamento davvero riuscito, bisogna comunque accompagnare i noodles con qualcosa.
Allora, oltre all’alcol, per fare colpo consiglio di preparare uno sciroppo di rose. Semplice, economico e super esotico. Trovate un cespuglio di rose, ne raccogliete qualcuna e il gioco è fatto!
Se volete aggiungere anche un po’ di carne, serve qualcosa di piuttosto neutro in quanto a piccantezza. Consiglio il manzo al saté: richiede un po’ di tempo, ma non una cottura da seguire passo passo, quindi potete tranquillamente metterlo a cuocere in anticipo e tirarlo fuori proprio insieme ai noodles
Ingredienti
- 200 g di noodles già cotti
Salsa
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1.5 cucchiai di gochujang
- 1.5 cucchiai di salsa di soia chiara
- 2.5 cucchiai di miele
- 1.5 cucchiai d'olio
Istruzioni
- Fai caramellare tutti gli ingredienti della salsa nel wok a fuoco medio-alto3 spicchi d'aglio tritati, 1.5 cucchiai di gochujang, 1.5 cucchiai di salsa di soia chiara, 2.5 cucchiai di miele, 1.5 cucchiai d'olio
- Aggiungi i noodles e mescola per 5 min200 g di noodles già cotti
- Guarnisci con cipollotti e semi di sesamo
