Warum Hanoi vielleicht die beste Street-Food-Stadt der Welt ist Hanoi läuft mit Suppe. Bereits um 5 h 30 morgens glühen in den Gassen des Alten Viertels Kohlefeuer unter riesigen Brühekesseln. Alte Frauen tragen Bambusjoche, beladen mit Schalen, Kräutern und Nudeln, zu ihrem fest zugewiesenen Stück Gehweg. Büroangestellte hocken auf blauen […]
