Ein ebenso überraschendes wie wohltuendes Rezept für eine traditionelle Bittergurkensuppe – mal etwas anderes als das, was man sonst im Restaurant bekommt Hier ist ein Rezept, das Sie auf Instagram nicht oft sehen werden! Während anderswo ultrascharfe oder käsebeladene Nudeln gezeigt werden, genießen wir auf meiner Seite Bittermelone, auch Margose […]
Ein köstliches, traditionelles vietnamesisches Hähnchencurry – deutlich besser als im Restaurant! Heute tauchen wir wieder in die vietnamesische Küche ein und bereiten ein klassisches Familiencurry zu, das Körper und Seele wärmt. Im Unterschied zu vielen indischen Currys ist diese Variante angenehm mild – ähnlich wie das japanische Curry. Wer Schärfe […]
Ce dessert vietnamien à base de lait de coco, délicieusement riche et onctueux, sera idéal pour combler vos envies de sucré ou pour servir de dessert surprenant afin de couronner un repas asiatique digne de ce nom Le Chè Chuối, qu’est-ce que c’est ? Comme d’habitude avec les plats vietnamiens, […]
Ein traditionelles Rezept ffcr die leckerste Nudelsuppe der vietnamesischen Kfcche Wenn Sie Phdf, Ramen und Nudelsuppen aller Art lieben, sollten Sie diesen grodfen Klassiker der vietnamesischen Kfcche nicht verpassen. Der geschichtstre4chtige Star aus Hubf, das Bfan bf2, ist zwar ein kleines kulinarisches Abenteuer ffcr zu Hause, doch das Ergebnis ist […]
Ein traditionelles vietnamesisches Wurstrezept – perfekt für Bánh mì oder Bánh cuốn Hallo zusammen! Heute gibt es ein in Vietnam äußerst beliebtes Rezept für Wurstwaren. Wenn ihr Nem chua mögt, wird euch dieses hier begeistern. Ihr könnt es für eure vietnamesischen Bánh-mì-Sandwiches, für Gerichte im Stil von Bánh cuốn oder […]
Ein köstliches Rezept für Hähnchenspieße in Zitronengrasmarinade, das Sie gedanklich direkt auf die vietnamesischen Street-Food-Märkte entführt Unter ihrem vietnamesischen Namen Gà xiên nướng sả findet man diese Zitronengras-Spieße überall in Vietnam. Die Marinade aus Zitronengras (wer hätt’s gedacht?), Knoblauch, Frühlingszwiebeln und einigen weiteren Zutaten wird zu einer Paste püriert, damit […]
Ein authentisches Rezept für vietnamesisches Bún chả: mariniertes, gegrilltes Schweinefleisch, knackiges Gemüse und Vermicelli mit einer süß-sauren Nuoc-Mam-Sauce. Hanoi, die Hauptstadt des Nordens von Vietnam, ist berühmt für ihr ikonisches Gericht, das Bún chả. Diese köstliche Speise ist in den Straßen der Stadt allgegenwärtig – von kleinen Garküchen bis zu […]
Ein hübscher vietnamesischer Kuchen in sommerlichen Farben, der am Ende des Essens Leichtigkeit und Süße verspricht! Kokos und Pandan … das riecht nach Urlaub pur! Hier kommt ein frisches, luftiges Dessert aus der vietnamesischen Küche, das wir besonders wegen seiner zugleich zarten Innen- und knusprigen Außentextur lieben. Ehrlich: Zwischen diesem […]
Ein köstliches vietnamesisches Schmorgericht – würzig, aromatisch und wohltuend! Mit seinen Karotten und Fleischstücken, die in eine üppige, sämige Brühe eintauchen, erinnert es ein wenig an Bœuf Bourguignon. Wenn Sie einmal aus der Gewohnheit ausbrechen und Ihre Gäste überraschen möchten, probieren Sie ein Rinderragout … auf vietnamesische Art. Hier kommt das […]
Ein köstliches Rezept für die berühmten vietnamesischen herzhaften Pfannkuchen Bánh Xèo Seine goldene Kruste ist gleichzeitig knusprig und zart – einfach unwiderstehlich. Im Inneren verbirgt der Bánh Xèo ein Feuerwerk an Aromen: Schweinefleisch und/oder Garnelen, verfeinert mit Mungbohnen, Zwiebeln und Sojasprossen. Dieses weltweit beliebte Gericht schmeckt am besten direkt aus […]
