Gebratenes Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln

Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln aus dem Wok

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4.79/5 (73)

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

Servings: 1 Portion

Calories: 300kcal

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Author: Marc Winer

Zutaten

• 200 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
• 7 Frühlingszwiebeln, in 1 cm lange Stücke geschnitten

Marinade

• 2 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel helle Sojasauce

Sauce

• 1 Teelöffel Austernsauce
• 1 Esslöffel helle Sojasauce
• 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
• 1 Teelöffel Zucker

Anleitungen

• Das Rindfleisch mit der Marinade vermengen und 10 Minuten ziehen lassen
  200 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten, 2 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Maisstärke, 1 Teelöffel helle Sojasauce
• Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat
  1 Teelöffel Austernsauce, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel dunkle Sojasauce, 1 Teelöffel Zucker
• Etwas Öl im Wok stark erhitzen, das Rindfleisch 5 Min. unter Rühren anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen
• Die Frühlingszwiebeln 3 Min. unter Rühren anbraten
  7 Frühlingszwiebeln, in 1 cm lange Stücke geschnitten
• Das Rindfleisch zurück in den Wok geben und die Sauce hinzufügen
• Alles 2–3 Minuten unter Rühren braten

Nährwerte

Calories: 300kcal

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