En lækker opskrift på ube latte, der smager bedre end på café Det første, man lægger mærke til, er farven: en lavendelfarvet nuance med et strejf af ametyst, der hvirvler rundt i glasset som en spiselig solnedgang. Når baristaen stiller en iset ube latte foran dig, er duften let nøddeagtig, […]
En opskrift på filippinsk kyllingeadobo, der begejstrer selv de mest kræsne ganer – nem at lave og helt uden bøvl Kyllingeadobo er Filippinernes nationalret, og det er ikke uden grund! Helt ærligt, det er så nemt at lave, at det virkelig har potentiale til at blive din favorit blandt asiatiske […]
Lechon kawali – ofte kaldet pandestegt svinekød – er noget andet end lechon, den velkendte filippinsk ret, som også er filippinernes nationalret. Mens lechon tilberedes i et hul fyldt med glødende trækul, laves lechon kawali ved først at koge og siden fritere et stykke svinekød (typisk svinebryst eller flæskeside). Lechon […]
Ube halaya, også kendt som purpur-yam-marmelade, er en hjørnesten i det filippinske køkken. Denne lækre ube-pasta stammer fra Filippinerne og kaldes traditionelt « nilupak na ube ». Den laves af kogt og most purpur-yam, og navnet « halaya » er afledt af det spanske ord « jalea », som betyder « gelé ». Denne alsidige marmelade danner grundlag […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)