Sursødt svinekød er en sand klassiker – hvad enten det serveres som appetitvækker eller som fuldt måltid sammen med en skål dampende kantonesisk ris. Jeg bliver aldrig træt af retten og tvivler på, at jeg nogensinde slipper min afhængighed. Som bonus får du her også min opskrift på hjemmelavet sursød […]
Ifølge legenden var rødt svinekød Mao Zedongs livret. Sandt eller ej er retten stadig en af de mest elskede i Kina. Den findes i mange asiatiske køkkener i forskellige udgaver, men dens rødder er dybt forankret i la cuisine chinoise. Normalt tilsætter man en hel del krydderier, men efter flere […]
Intet slår den sød-syrlige smag af disse japanske kødboller, når man vil holde sig varm om vinteren d83d de0d Det bedste er, at de næsten ikke kræver eksotiske krydderier; ingefær er valgfrit, og riseddike kan erstattes med halv så meget hvid eddike. Kartoffelstivelsen kan også erstattes med majsstivelse! Opskriften er […]
