Laksefilet i airfryer

En lækker opskrift på laks i airfryer, perfekt sammen med grøntsager til et sundt og balanceret måltid

Laks i airfryer er et rigtig godt eksempel på, hvordan man kan bruge en airfryer i køkkenet. Ingen olie sprøjter over det hele, næsten ingen opvask og ingen kompromis med smagen. Kort sagt – ren fornøjelse.

Min laks er frossen

Det er slet ikke et problem! Tilberedningen tager bare lidt længere tid og foregår i to trin:

1. Forvarm til 180 grader, læg laksen på et stykke stanniol og giv den ca. 7 minutter (eller indtil den er tøet op)
2. Kom krydderier på, og giv den yderligere 6-11 minutter

Tips til laks i airfryer

Lad skindet blive på: For at laksen i airfryer holder formen, anbefaler jeg at tilberede den med skindet på. Du kan nemt fjerne skindet efter tilberedning, men personligt synes jeg, det smager bedst. Jeg serverer som regel laksen med skindet på, så kan hver især selv tage det af (den færdige laks slipper let med en gaffel).

Undlad at pakke fisken ind: Det er ikke nødvendigt at pakke laksen ind i stanniol – det forhindrer den i at blive sprød.

Vend ikke laksen: Du behøver ikke vende den under tilberedningen.

Laksefilet i airfryer

Udskriv Pinner la recette

5/5 (47)

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 8 minutter minutter

Samlet tid: 18 minutter minutter

Ret: Hovedret

Køkken: Française

Servings: 2 personer

Calories: 249kcal

1x2x3x4x

Mode cuisineEmpêche ton écran de se mettre en veille

Author: Marc Winer

Udstyr

• 1 air fryer

Ingredienser

• 2 laksefileter ca. 170 g pr. stk.
• 1 knivspids salt
• 1 knivspids stødt sort peber

Marinade

• 1 spiseskefuld honning
• 1 spiseskefuld sennep
• 0.5 spiseskefuld olivenolie
• 0.5 spiseskefuld sojasauce
• 0.25 teskefuld hvidløgspulver
• 1 knivspids stødt ingefær

Sådan gør du

• Dup laksen tør med køkkenrulle
  2 laksefileter
  
• Krydr let på begge sider med salt og peber
  1 knivspids salt, 1 knivspids stødt sort peber
  
• Fore kurven i airfryeren med alufolie for nem rengøring
  
• Forvarm airfryeren til 200°C
• Bland ingredienserne til marinaden i en lille skål eller i et målebæger
  1 spiseskefuld honning, 1 spiseskefuld sennep, 0.5 spiseskefuld olivenolie, 0.5 spiseskefuld sojasauce, 0.25 teskefuld hvidløgspulver, 1 knivspids stødt ingefær
  
• Fordel marinaden oven på laksefileterne
• Tag kurven ud af airfryeren, og stil den på en varmebestandig overflade
• Læg fileterne i kurven, uden at de rører ved hinanden
  
• Tilbered laksen i airfryeren i 6–11 minutter, alt efter fileternes tykkelse
  
• Tag laksen ud, når centrumstemperaturen er 63°C, eller en anelse før, og lad den hvile, så den kan tilberede færdig

Noter

Behold skindet: For at hjælpe laksen med at holde formen anbefaler jeg at tilberede den i airfryeren med skindet på. Du kan fjerne skindet efter tilberedning, men personligt synes jeg, det smager bedst sådan. Jeg serverer den som regel med skind, og alle kan selv fjerne det (tilberedt laks løsner sig let med en gaffel).

Pak ikke fisken ind: Det er ikke nødvendigt at pakke laksen ind i alufolie; det forhindrer den i at blive sprød.

Vend ikke laksen: Det er ikke nødvendigt.

Nutrition

Calories: 249kcal | Féculents: 1g | Protein: 34g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 94mg | Sodium: 288mg | Potassium: 849mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 0.4g | Vitamin A: 71IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 24mg | Iron: 2mg

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !