Co je sambal oelek? Docela zvláštní název, nemyslíte? Je pravda, že v Evropě nejde o běžnou surovinu. Sambal oelek je omáčka ze syrových chilli papriček, velmi oblíbená v indonéské a malajsijské kuchyni. Podle tradičního receptu se papričky melou a drtí na kaši, do které se přidává ocet, šalotka, česnek, sůl, […]
Existuje dobrý důvod, proč je kecap manis nejoblíbenějším dochucovadlem v Indonésii: nejenže skvěle chutná, ale má tak neuvěřitelně všestranné využití, že ji budete chtít přidávat téměř do všeho! Bez ketjap manis, nejoblíbenějšího dochucovadla v zemi, není žádné indonéské jídlo úplné! Ať už se ubytujete v Ubudu, Seminyaku nebo Canggu, na […]
Co je mie goreng? Pokud máte rádi sladkoslané nudle, tento recept na mie goreng si zamilujete. Připravuje se z nudlí, které se vaří jen krátce, takže toto nenáročné jídlo budete mít na stole za pouhých 15 minut. Tento příbuzný pokrmu nasi goreng potěší vaše chuťové pohárky Co tedy vlastně mie […]
Lahodný tradiční recept na indonéskou palačinku plněnou hovězím masem Po setmění v Jakartě přistane na prkénku pojízdného stánku zlatavý křupavý balíček. Čepel klepne o prkénko, prořízne těsto pokryté puchýřky a uvolní vůni koření s tóny kari a jarní cibulky. Hned vedle se na tukem potřené plotně těsto vytahuje téměř do […]
Pikantní kokosový vývar s krevetami, kuřecím masem, rýžovými nudlemi a čerstvými bylinkami tvoří sytou a voňavou laksu. To první, čeho si všimnete, je vůně. Kokosová smetana se rozvoní v pálivé páře, která se vine nad hrnci v jídelní zóně v Kuala Lumpuru. Po první lžíci se odhalí tiché poselství tohoto […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)