Ryby

kimchi jjigae dans un bol sur fond de bois

Kimchi polévka neboli kimchi jjigae

Lahodný korejský recept na kimchi jjigae, známé také jako dušené kimchi Máte rádi korejskou kuchyni? Ne, nemluvím o tteokbokki po západním způsobu se spoustou sýra (ne že by na nich bylo něco špatného), ale o tradiční kuchyni. O takové, která vyžaduje trochu času (a lásky), aby se rozvinuly chutě, které […]

Hiyashi shuka sur fond de bois

Hiyashi chuka, studený ramen

Recept na studený ramen plný barev pro všechny milovníky, kteří si ho chtějí dopřát i v létě, aniž by se přehřáli! Každý rok řešíme stejnou otázku. Co jen v tomhle horku připravit? Nemáme moc hlad, nechceme nic těžkého ani příliš vydatného… Je to zkrátka pořádný hlavolam. V Japonsku by vám […]

maki sushi sur une assiette noire

Maki sushi

Spolehlivý postup, jak si doma připravit vlastní maki sushi a užít si sushi večery bez omezení a za méně peněz Zdravím vás, milí čtenáři. Dlouhou dobu byl na webu jen můj recept na rýži na sushi a mnozí z vás mi psali, že by uvítali článek s návodem věnovaným samotnému […]

chanko nabe dans un bol blanc sur fond de bois

Chanko nabe, japonský kotlík zápasníků sumó

Úžasný recept na proslulý vývar zápasníků sumó! Pořádně zasytí a u stolu navodí přátelskou atmosféru Tady je skvělý tip na tradiční japonský pokrm z jednoho hrnce pro podzim, který se rychle blíží. Lahodné a vydatné jídlo, které vás díky vývaru a kuřecím kuličkám pořádně zasytí. Milovníci masa si přijdou na […]

ココナッツミルクご飯に辛口サンバル、カリカリの干しアンチョビ、ローストピーナッツ、キュウリ、ゆで卵を盛り合わせたナシレマのワンプレート。

Nasi lemak

Tradiční recept na nasi lemak, který vás přenese do dalekých krajů V Kuala Lumpuru svítá za tichého šumění dopravy. Vzduchem už ale především voní kokosové mléko, které do sebe nasává rýže. U pouličního stánku prodavač pootevře jehlan z banánového listu a z něj unikne obláček páry: svěží, bylinný, provoněný pandanem. Stačí […]