Lahodný korejský recept na kimchi jjigae, známé také jako dušené kimchi Máte rádi korejskou kuchyni? Ne, nemluvím o tteokbokki po západním způsobu se spoustou sýra (ne že by na nich bylo něco špatného), ale o tradiční kuchyni. O takové, která vyžaduje trochu času (a lásky), aby se rozvinuly chutě, které […]
Ryby
Hiyashi chuka, studený ramen
Recept na studený ramen plný barev pro všechny milovníky, kteří si ho chtějí dopřát i v létě, aniž by se přehřáli! Každý rok řešíme stejnou otázku. Co jen v tomhle horku připravit? Nemáme moc hlad, nechceme nic těžkého ani příliš vydatného… Je to zkrátka pořádný hlavolam. V Japonsku by vám […]
Maki sushi
Spolehlivý postup, jak si doma připravit vlastní maki sushi a užít si sushi večery bez omezení a za méně peněz Zdravím vás, milí čtenáři. Dlouhou dobu byl na webu jen můj recept na rýži na sushi a mnozí z vás mi psali, že by uvítali článek s návodem věnovaným samotnému […]
Chanko nabe, japonský kotlík zápasníků sumó
Úžasný recept na proslulý vývar zápasníků sumó! Pořádně zasytí a u stolu navodí přátelskou atmosféru Tady je skvělý tip na tradiční japonský pokrm z jednoho hrnce pro podzim, který se rychle blíží. Lahodné a vydatné jídlo, které vás díky vývaru a kuřecím kuličkám pořádně zasytí. Milovníci masa si přijdou na […]
Nasi lemak
Tradiční recept na nasi lemak, který vás přenese do dalekých krajů V Kuala Lumpuru svítá za tichého šumění dopravy. Vzduchem už ale především voní kokosové mléko, které do sebe nasává rýže. U pouličního stánku prodavač pootevře jehlan z banánového listu a z něj unikne obláček páry: svěží, bylinný, provoněný pandanem. Stačí […]