Paštiky a teriny

Lehká terina z kuřecího masa marinovaného v olivovém oleji, provoněná limetkovou kůrou Plátek dobře vychlazené teriny, k tomu křupavý zelený salát a letní oběd je hotový. Kuřecí terina s limetkou spojuje křehkost kuřecího masa se svěží nakyslou chutí limetky a je lehkým předkrmem, který si vychutnáte s rodinou nebo přáteli. […]

Terina z vepřového masa a jater s pistáciemi, jednoduchá na přípravu a krásná na řezu Při krájení se v každém plátku objeví krásně zelené, křupavé pistácie: vepřová terina s pistáciemi udělá dojem při rodinném obědě i při slavnostní příležitosti. Spojuje jemnost vepřového masa a jater s delikátní chutí pistácií v […]

Tradiční recept na bažantí terinu z masa marinovaného v červeném víně a pečenou v troubě Plátek bažantí teriny, zelený salát a pár nakládaných okurek: ke slavnostnímu jídlu už mnoho dalšího nepotřebujete. Bažantí terina spojuje jemnost zvěřiny s plností vepřového masa a vše podtrhuje voňavá marináda z červeného vína. Tato masová […]

Paštika z drůbežích jater a vepřového bůčku, plněná do zavařovacích sklenic a sterilovaná pro delší trvanlivost Dobrá paštika z drůbežích jater potěší každého, ať už ji namažete na krajíc chleba k aperitivu, nebo podáváte jako předkrm. Má jemnou konzistenci a bohatou chuť a hodí se jak na slavnostní stůl, tak […]

Tradiční venkovská paštika z vepřového masa s koňakem, sterilovaná ve sklenicích Silný plátek na čerstvém chlebu, pár nakládaných okurek, sklenka dobrého vína: venkovská paštika připomíná dlouhá posezení u stolu. Díky své hrubší struktuře a bohaté chuti, zvýrazněné kapkou koňaku, je předkrmem, který snadno zastane i hlavní chod. Připravená ve sklenicích […]

Hladká pěna z vepřových jater s vnitřním sádlem a mlékem provoněným bylinkami a kořením, pečená ve formě na terinu Ať už ji podáváte jako předkrm, nebo na obloženém talíři s uzeninami, krásně hladkou pěnu z vepřových jater namažete jedním tahem a stejně rychle také zmizí. Tato domácí paštika z vepřových […]