No inverno, às vezes só apetece algo quente e reconfortante, que também não exija passar uma eternidade de pé na cozinha (com o chão de azulejo gelado). Adoro noodles e adoro bife à bourguignonne, por isso, porque não fazer uma espécie de híbrido asiático de inspiração chinesa? Preparação dos noodles […]
Nunca consigo dizer que não quando, ao jantar, decidimos pedir comida chinesa. Mas, como sabem, a minha grande paixão é encontrar maneiras de recriar os meus pratos preferidos no conforto de casa. Claro que sabe bem ser servido no restaurante, mas gosto de ter controlo total sobre a gordura, o […]
Uma receita ultrarrápida de mochis japoneses O mochi de chá verde caseiro é macio, elástico e doce, com um delicioso sabor a matcha e uma bonita cor verde. Esta guloseima clássica japonesa é muito fácil de fazer em casa e fica melhor do que no seu restaurante favorito — satisfação […]
Caros leitores, hoje partilho convosco uma das minhas receitas preferidas: frango crocante com molho sweet chili. Tal como a maioria das variações de frango em polme agridoce, tem raízes tanto na cozinha chinesa como na cozinha americana. Este prato não é apenas simples de preparar; é também muito saboroso e […]
Na série de pratos prontos em menos de 20 minutos, apresento-vos este delicioso frango chinês com alho. Tal como muitos pratos de street food chinês, está pensado para ser cozinhado e servido muito, muito rapidamente. Ingredientes para o frango com alho Molho de soja claro: O molho de soja salgado […]
Tiras suculentas de vaca salteadas com pimentos crocantes, cebola, aipo e alho, tudo envolvido num molho delicioso de mel… Este salteado de vaca com mel é tão bom que garanto que os teus convidados vão querer repetir! Uma receita salteada super simples Já experimentaste fazer salteados em casa? Se ainda […]
A melhor receita de bife loc lac que há, acompanhada do tradicional arroz vietnamita de tomate e de um delicioso molho para mergulhar Também conhecido como bife lôk lak. O bife loc lac é um dos pratos mais famosos originários do Vietname. A receita não é apenas muito simples, como […]
Está com vontade de algo tropical para o jantar? Experimente frango com ananás: coxas de frango bem salteadas, pedaços de ananás fresco e pimentos vermelhos crocantes. Este prato delicioso fica pronto em menos de 30 minutos. Estou sempre à procura de jantares de frango fáceis que todos adorem, e posso […]
Esta receita de chop suey de vaca é uma refeição fácil de preparar num só tacho. Está repleta de deliciosos sabores asiáticos de alho, gengibre e molho de soja. O melhor? Demora, no máximo, 30 minutos a preparar. O que é o chop suey? O chop suey é uma versão […]
O bife tigre a chorar, também conhecido como lágrimas do tigre, é um clássico da cozinha tailandesa. Na verdade, um restaurante tailandês só é verdadeiramente tailandês se tiver bife tigre a chorar no menu. Infelizmente, como em tantos casos, os ingredientes nem sempre são os melhores: seja a carne rija […]
