A receita definitiva para coxas de frango suculentas e tenras na air fryer, com uma crocância irresistível, usando apenas um pouco de óleo e alguns temperos, sem necessidade de panado extra!
O único óleo que vai usar nesta receita é uma pequena quantidade: cerca de duas colheres de sopa.
Dicas para fazer coxas de frango perfeitas na air fryer
Pré-aqueça a air fryer: Ligue a sua air fryer alguns minutos antes de colocar o frango, para que esteja bem quente e pronta a usar quando começar a cozinhar. Não é obrigatório, mas ajuda a pele a ficar mais estaladiça e com uma textura excelente.
Evite abrir muitas vezes: Como as air fryers são fechadas e relativamente pequenas, abri-las frequentemente pode afetar bastante a cozedura.
Não encha demasiado o cesto: A air fryer faz circular ar quente à volta das coxas de frango para atingir uma temperatura tão alta que a carne fica com sabor a frito – e para isso, é fundamental não encher demasiado o cesto.
Coloque as coxas no cesto sem se tocarem, faz mesmo diferença. Se procura uma opção mais saudável, veja a minha receita de peito de frango na air fryer.
Equipment
Ingredientes
- 8 pernas de frango
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta-preta
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá pimentão-doce
- 0.5 colher de chá cominhos
Preparação
- Numa taça pequena, misture as especiarias.
- Reserve.
- Coloque as pernas numa taça ou num saco de plástico e regue com o azeite.
- Misture para envolver bem.
- Polvilhe as especiarias sobre as pernas, envolvendo-as por completo.
- Pré-aqueça a Air Fryer no modo “Air Fryer” a 200 °C durante 2 a 10 minutos.
- Coloque as pernas no cesto da Air Fryer e cozinhe durante 10 minutos a 200 °C.
- Retire o cesto e vire as pernas de frango.
- Cozinhe a 200 °C por mais 10 minutos.
