Servings: 1
Calories: 434kcal
Ingredientes
- 125 g macarrão (peso seco)
- 1 colher de chá glutamato monossódico (MSG)
- 1 colher de sopa óleo de pimenta de Sichuan
- 1 colher de sopa yacai folhas de mostarda fermentadas
- 0.5 colher de chá açúcar
- 1 colher de chá molho de soja claro
- 1 colher de sopa cebolinha fatiada
Procédé
- Em uma tigela, misture o MSG, o óleo de pimenta de Sichuan, o yacai, o açúcar, o molho de soja e a cebolinha. Certifique-se de que o MSG esteja bem dissolvido.1 colher de chá glutamato monossódico (MSG), 1 colher de sopa óleo de pimenta de Sichuan, 1 colher de sopa yacai, 0.5 colher de chá açúcar, 1 colher de chá molho de soja claro, 1 colher de sopa cebolinha fatiada
- Cozinhe o macarrão até passar ligeiramente do ponto al dente, escorra rapidamente e misture imediatamente na tigela com o tempero.125 g macarrão (peso seco)
Notes
O escorrimento deve ser bem rápido (algumas sacudidas bastam) — não deixe o macarrão exposto ao ar por muito tempo. Se ficar um pouco grudento e difícil de misturar, acrescente um pouco de água para soltar.
Nutrition
Calories: 434kcal | Féculents: 85g | Protein: 19g | Fat: 3g | Sodium: 1556mg | Potassium: 2mg | Fiber: 7g | Sugar: 12g | Calcium: 0.2mg | Iron: 0.02mg
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