Carne bovina com brócolis

4.87/5 (29)

Tempo de preparo: 10

Tempo de cozimento: 10

Tempo total: 20

Tipo de prato: Prato principal

Cozinha: Chinesa

Servings: porções

Calories: 338kcal

Misture todos os ingredientes do molho.
2 colheres de sopa amido de milho, 60 ml água, 3 colheres de chá açúcar, 1 colher de sopa molho de soja escuro, 1.5 colheres de sopa molho de soja claro, 1 colher de sopa vinho Shaoxing, 0.25 colher de chá pó de cinco especiarias chinesas, 1 colher de sopa óleo de gergelim, 1 pitada pimenta-do-reino preta, 0.5 colher de chá sal
Em fogo alto, aqueça um pouco de óleo e doure a carne por 1 min.
Óleo para cozinhar, 360 g carne bovina em tiras
Mexa a carne por 10 segundos e junte o gengibre e o alho. Cozinhe, mexendo, até a carne perder a cor rosada.
1 colher de chá gengibre, picado, 1 dente alho, picado
Adicione o molho e a água e misture rapidamente.
230 ml água
Quando ferver, acrescente o brócolis e mexa para envolvê-lo no molho, até engrossar.
1 brócolis cortado (apenas os floretes; não use o talo grosso)
Baixe para fogo médio e mexa por 5 min, até o brócolis cozinhar.
Sirva sobre arroz.

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