Une délicieuse manière de pimper les célèbres nouilles instantanées ramen buldak carbonara
Les buldak carbonara, qu’est-ce que c’est ?
Les buldak carbonara sont des nouilles instantanées devenues emblématiques de la cuisine coréenne.
Elles ont séduit les amateurs de saveurs piquantes dans le monde entier et la tendance fut vraiment poussée à son paroxysme au point qu’elles ont été à un moment très, très difficiles à trouver. Elles sont maintenant disponibles facilement en supermarchés asiatiques
Mais pourquoi un tel engouement ? Parmi la multitude de choix de ramen instantanés sur le marché, les buldak carbonara de Samyang Food se démarquent par leur simplicité et leur saveur réconfortante, rappelant un mac and cheese, mais avec une touche de piquant intense et une couleur orange électrique incomparable.
Faciles à préparer, elles évoquent le côté familier d’un plat maison, tout en apportant un éclat relevé qui charme les papilles.
Ce plat de nouilles devient un terrain de jeu culinaire sur lequel chacun ajoute sa touche personnelle : jeunes oignon ciselée, graines de sésame, œuf mollet, fromage râpé ou une touche de lait pour une crème encore plus onctueuse.
Ces adaptations font partie de l’attrait du buldak carbonara, et en ont fait son succès sur les réseaux sociaux
Les ingrédients principaux des ramen buldak carbonara
L’huile de sésame grillée: apporte une saveur intense de…sésame
Mayonnaise kewpie: amène une touche crémeuse supplémentaire
Ingredientes
- 2 pacotes de macarrão instantâneo Buldak Carbonara
- Cebolinha em fatias finas
- Parmesão
- Furikake opcional
Molho
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de maionese Kewpie
- 2 gemas de ovo
- 4 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão
- 2 sachês de tempero do macarrão
Modo de preparo
- Ferva o macarrão por 5 minutos.2 pacotes de macarrão instantâneo Buldak Carbonara
- Em uma tigela, junte os ingredientes do molho e misture bem.2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado, 2 gemas de ovo, 2 sachês de tempero do macarrão, 2 colheres de sopa de maionese Kewpie
- Adicione algumas colheres da água do cozimento do macarrão à mistura do molho, mexendo rapidamente para não cozinhar as gemas.4 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão
- Misture até obter um molho cremoso e aveludado.
- Escorra o macarrão e junte ao molho.
- Misture até que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.
- Sirva com furikake e cebolinha fatiada, e rale parmesão por cima.Cebolinha, Furikake, Parmesão
