Buldak Carbonara: o que é?

O ramen Buldak Carbonara virou um ícone da culinária coreana.

O produto conquistou os amantes de comida picante ao redor do mundo e, por um tempo, chegou a desaparecer das prateleiras. Hoje, porém, ele é facilmente encontrado em mercearias asiáticas.

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Mas afinal, por que tanto alvoroço? Entre a infinidade de ramen instantâneos disponíveis, o Buldak Carbonara da Samyang Foods se destaca pela simplicidade e pelo sabor acolhedor – lembra um mac and cheese, mas com uma dose extra de picância e um laranja elétrico inconfundível.

Fácil de preparar, ele traz o conforto de comida caseira e ainda acrescenta uma picância irresistível.

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Este ramen é um verdadeiro parque de diversões gastronômico: acrescente cebolinha fatiada, sementes de gergelim, ovo mollet, queijo ralado ou um pouquinho de leite para um molho ainda mais aveludado.

Essas personalizações fazem parte do charme do Buldak Carbonara e explicam seu sucesso nas redes sociais.

Principais ingredientes do ramen Buldak Carbonara

Óleo de gergelim torrado: confere um sabor de gergelim bem pronunciado

Maionese Kewpie: garante cremosidade extra

Lámen Buldak Carbonara – receita simples

Uma forma deliciosa de turbinar o famoso lámen instantâneo Buldak Carbonara

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5/5 (23)

Prep Time: 5

Cook Time: 5

Total Time: 10

Course: Acompanhamento, Prato principal

Cuisine: Coreana

Servings: porções

Calories: 278kcal

Author: Marc Winer

Ingredients

2 pacotes de lámen Buldak sabor carbonara
Cebolinha verde fatiada fininha
Parmesão ralado
Furikake opcional

Para o molho

2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
2 colheres de sopa de maionese Kewpie
2 gemas de ovo
4 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão, bem quente
2 saches de tempero que acompanham o lámen

Instructions

Cozinhe o lámen por 5 minutos
2 pacotes de lámen Buldak sabor carbonara
Em uma tigela, junte todos os ingredientes do molho e mexa bem
2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado, 2 gemas de ovo, 2 saches de tempero que acompanham o lámen, 2 colheres de sopa de maionese Kewpie
Acrescente a água quente do cozimento à mistura, mexendo rapidamente para não cozinhar a gema.
4 colheres de sopa da água do cozimento do macarrão, bem quente
Mexa até obter um molho cremoso e aveludado
Escorra o lámen e coloque-o na tigela com o molho
Misture até que todos os fios estejam completamente revestidos
Sirva polvilhado com furikake, cebolinha e parmesão ralado na hora
Cebolinha verde, Furikake, Parmesão ralado