La oss si det med én gang: Dette er et must i det japanske kjøkkenet, og noe du bør ha i skapet. Også kalt «tsuyu», tilfører denne grunnsausen alle smaker fra Østen til retten din. En ekte ambassadør for japanske smaker! Mentsuyu, hva er det? Mentsuyu er sausen som brukes […]
Denne vinaigretten i kinesisk stil er klar på 5 minutter – enkel, frisk og skikkelig god! Den lages med sesamolje, riseddik, honning og soyasaus, smaker nydelig til alle typer salat og minner om favorittrestauranten din. En god vinaigrette er ofte det som vekker en salat til liv. Å lage din […]
Bruk denne enkle thailandske vinaigretten med fire ingredienser til å lage autentiske thaisalater du liker best. Juster forholdene som du vil: tilsett mer sødme, syre, salt eller hete. Thailandske salater skiller seg fra vestlige salater. Selv om vi kaller dem «salater», lages de sjelden med salatblader eller andre bladgrønnsaker, og […]
Do chua består hovedsakelig av syltede gulrøtter og daikon. Det er en klassiker i det vietnamesiske kjøkkenet og kan brukes på mange ulike måter. Dette syrlig-søte grønnsakstilbehøret brukes oftest i den berømte vietnamesiske sandwichen banh mi. Grønnsakene kuttes, legges i saltlake og kan spises nesten umiddelbart. Smakene blir dypere etter […]
Japchae, hva er det? Japchae er en tradisjonell koreansk rett laget av glassnudler av søtpotetstivelse, grønnsaker og kjøtt. Det er en rett koreanere lager for å feire spesielle anledninger, for eksempel til nyttår, fordi den symboliserer lykke for det kommende året. Den kan også serveres som banchan eller som anju […]
En av Koreas mest populære desserter. Denne sommeren – ta det koreanske kjøkkenet tilbake på tallerkenen! Bingsu (빙수) – koreansk dessert med knust is, koreansk sorbet, snøis med topping – denne desserten kalles mye forskjellig. Da jeg var liten og oppdaget asiatisk mat i alle varianter i New York, fantes […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)