Den beste oppskriften på biff loc lac, servert med vietnamesisk tomatris og en nydelig dippesaus Kalles også bœuf lôk lak. Biff loc lac er en av de mest kjente rettene som har sitt opphav i Vietnam. Oppskriften er ikke bare superenkel, men også uvanlig frisk til å være en rett […]
Har du lyst på noe tropisk til middag? Prøv ananas-kylling med saftige kyllinglår, ferske ananasbiter og sprø rød paprika. Denne deilige retten kan du servere på under 30 minutter. Jeg er alltid på jakt etter enkle kyllingmiddager som alle liker, og jeg kan stolt si at denne raske og enkle […]
Denne oppskriften på biff chop suey er en enkel én-pannerett. Den er fylt med deilige asiatiske smaker av hvitløk, ingefær og soyasaus. Det beste? Den er klar på maks 30 minutter. Hva er chop suey? Chop suey er en lett vestliggjort versjon av en klassisk, enkel kinesisk wokrett. Det finnes […]
Gråtende tigerbiff, også kjent som tigerens tårer, er en klassiker i det thailandske kjøkkenet. En thairestaurant er knapt «ekte» hvis den ikke har gråtende tigerbiff på menyen. Dessverre er det ofte slik at ingrediensene holder dårlig kvalitet: seigt kjøtt og krydder som ikke er ferske (eller til og med utelatt […]
Gjør deg klar for et smakseksplosjon av kinesiske smaker med denne oppskriften på kylling med mango og paprika. Dette lekre og fargerike måltidet kombinerer saftige kyllingstrimler, sprø paprika og søte mangoskiver, alt sammen toppet med en syrlig-søt saus som virkelig får smaksløkene til å danse. Marinaden med lys soyasaus, maisstivelse […]
Hva smaker vel bedre enn koreanske, frityrstekte kyllingvinger? Sprø vinger vendt i en klebrig, sterk og søt gochujangsaus. Perfekt til småspising – disse vingene er garantert vanedannende. Hva er koreansk frityrstekt kylling? I likhet med amerikansk fried chicken er frityrstekt koreansk (også kalt dakgangjeong) kylling kylling fritert i en sprø […]
Stekt ris med ananas har thailandsk opphav, selv om det finnes varianter verden over. Mange oppskrifter bruker knapt soyasaus i “healthy”-modus. Her får du en oppskrift som holder seg tro mot den thailandske tradisjonen, og som vekker minner om varme, lune kvelder i Thailand – mens du spiser i strandhytter […]
En deilig, rask og enkel japansk klassiker med panert svinekjøtt Tonkatsu er en japansk rett laget av panert og frityrstekt svinekjøtt. Ton betyr «svin», og katsu er en forkortelse av det engelske «cutlet», som igjen stammer fra fransk «côtelette». Det er en av de mest spiste rettene i Japan; den […]
Hvis du har funnet veien hit, kjenner du nok allerede til pad thai. Hvordan skulle man kunne unngå den? Dette er den mest ikoniske retten i det thailandske kjøkkenet, og den er faktisk langt enklere å lage hjemme enn du tror. Selv om den er enkel å lage, smaker denne […]
Chow mein er en oppgradert versjon av de klassiske stekte nudlene med grønnsaker: flere grønnsaker, litt mer sødme og generelt mer smak. Dessuten er oppskriften perfekt for å rydde i kjøleskapet – bruk opp alle slitne grønnsaker her. Hva er egentlig chow mein? Chow mein er en tradisjonell kinesisk rett […]
