네덜란드·중국·아랍 문화의 영향을 받아온 인도네시아 요리는 세계에서 손꼽히는 미식으로, 그 명성에는 충분한 이유가 있습니다. 세계 최대의 군도 국가인 인도네시아에는 18,000여 개의 섬 중 약 6,000개에 사람이 살고 있어, 그만큼 요리도 놀랄 만큼 다양합니다. 이 수많은 섬들은 오랜 세월 세계 각지의 상인, 해적, 모험가들을 불러 모았습니다. 고대 무역로의 중심이자 천혜의 식물 […]