ヤキトリ風チーズ入り牛肉の絶品串焼き。アペロ（おつまみタイム）を一気に格上げします。
このレシピへのリクエストをたくさんいただいていました。ついにお届け！ この日本料理から着想を得たレシピを、存分にお楽しみください。
調べてみると、ほかのクリエイターはレモン果汁やバルサミコ酢など、小手先の飾りをよく使っているようです…
まず、これはそもそも焼き鳥のタレではありませんし、私の検証では味は変わりません。チーズのコクが細かなニュアンスをしっかり上回ります。
わざわざライムを買い足したり、戸棚からバルサミコ酢を引っ張り出したりと、手間を増やす必要はありません。欲しいのは、悩まずパッと作れておいしいおつまみだけ。
だからこそ、食いしん坊の皆さん。私たちは「手間最小・うまさ最大」を追求していきましょう（経済学出身の血がうずきます、っと）。
漬けだれはシンプルな照り焼き風。材料はたった2つ。ライトしょうゆと砂糖だけ。
そう、ほんの少しの材料で、純粋なおいしさにたどり着けます。お店よりうまい！
ヤキトリ風チーズ入り牛肉の串焼き 材料
「ちょっと特別」な材料といえば、ライトしょうゆくらい。以上！
Servings: 4 串
Calories: 815kcal
材料
- 350 g エメンタール（厚切り4枚）
- 4 牛肉カルパッチョ用スライス
- 3 大さじ 減塩しょうゆ
- 1 大さじ 砂糖
指示
- ボウルで減塩しょうゆと砂糖を合わせ、砂糖が溶けるまで混ぜる。3 大さじ 減塩しょうゆ, 1 大さじ 砂糖
- 十分な大きさの容器で牛肉にやさしく絡め、10分間マリネする。4 牛肉カルパッチョ用スライス
- その間に、チーズを縦長になるよう串に刺す。350 g エメンタール（厚切り4枚）
- 次に、牛肉を串の周りに巻き付ける。
- 中強火で熱したフライパンに串を並べ、1〜2分焼く。
- 均一に火を通すため、こまめに返す。
- チーズを素早く溶かすため、フライパンにふたをして1〜2分加熱する。
- 器に盛る。
Video
Notes
- 酸味が欲しければ、米酢を小さじ1加えてください。
- もうすぐ夏。バーベキューで焼くのもおすすめです！
Nutrition
Calories: 815kcal | Féculents: 2g | Protein: 69g | Fat: 59g | Saturated Fat: 30g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 22g | Cholesterol: 219mg | Sodium: 321mg | Potassium: 669mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 760IU | Calcium: 795mg | Iron: 4mg
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