Un ceviche filippino rinfrescante che unisce tonno crudo marinato nell’aceto di riso, agrumi e verdure croccanti. Il sole ha appena superato l’orizzonte. Su una banca di legno al largo di Surigao, la giornata di lavoro lascia già il posto alla colazione. Un pescatore tira su dalle reti un tanigue scintillante, […]
Una ricetta tradizionale di nasi lemak che vi farà viaggiare L’alba a Kuala Lumpur sorge accompagnata dal lieve sibilo del traffico. Ancor prima che spunti il sole, nell’aria si diffonde l’aroma del riso che cuoce nel latte di cocco. A un banchetto sul marciapiede il venditore dischiude una piramide di foglia […]
Une délicieuse recette traditionnelle de bulgogi coréen de porc et de calmar Le wok frôle la flamme et la pièce s’embaume aussitôt des embruns de la mer de l’Est : des anneaux de calmar, déjà salés, se rétractent à côté de rubans de poitrine de porc, tous laqués d’un glaçage écarlate […]
Una deliziosa variante tradizionale piccantissima del kimbap coreano In un pomeriggio nebbioso al mercato Jungang di Jinju, un vapore profumato di peperoncino si alza da un modesto bunsik. Si insinua tra le corsie e attira i passanti. I clienti si asciugano gli occhiali appannati, indossano guanti di plastica e fanno la […]
Una ricetta facilissima per preparare in casa i tuoi fish cake coreani (torte di pesce) In una mattina di gennaio, lungo un viale di Busan, sbuffi di vapore salmastro salgono da un carretto d’acciaio, appannano gli occhiali del venditore e avvolgono i passanti in un aroma di mare. Alcuni studenti […]
Questo pesce impanato in friggitrice ad aria cuoce fino a diventare croccante e saporito. Avvolti in una panatura sottile e gustosa, i filetti restano morbidi e teneri all’interno, con una crosticina dorata all’esterno. Pronto in soli 20 minuti, è una vera delizia! È un modo perfetto per cucinare il pesce […]
Filetto di pesce in friggitrice ad aria, senza panatura: una ricetta sana, gustosa e pronta in meno di 30 minuti. Si può cuocere sia con filetti freschi che surgelati! Questo filetto di pesce in friggitrice ad aria, senza panatura, è una ricetta leggera e saporita, perfetta per la cena. Pronto […]
Una deliziosa ricetta di salmone cotto interamente in friggitrice ad aria La friggitrice ad aria è comodissima e non c’è nulla di più semplice che cuocervi un buon filetto di salmone. Basta insaporire i filetti, adagiarli nella friggitrice ad aria e, in meno di 10 minuti, si ottiene un salmone […]
Una deliziosa ricetta di filetto di salmone in air fryer da accompagnare con verdure per un pasto sano ed equilibrato Il filetto di salmone in air fryer è un ottimo esempio di come usare la friggitrice ad aria in cucina. Niente schizzi d’olio ovunque, pochissime stoviglie da lavare e nessun […]
Il metodo infallibile per preparare i vostri maki sushi a casa: serate senza limiti di gusto a un costo minimo Ciao a tutti, cari lettori. Per molto tempo sul sito era presente soltanto la mia ricetta del riso per sushi, e molti di voi mi hanno chiesto un articolo con […]
