Ein köstliches Rezept für chinesische Bratnudeln, verführerisch duftend nach Knoblauch Dieses Gericht stammt aus der chinesischen Küche und zählt dort zu den klassischen Basisnudeln. Es ist sogar noch unkomplizierter als mein Frühlingszwiebelöl. Die Zubereitung ist wirklich unkompliziert: Zuerst kocht ihr die Nudeln eurer Wahl und stellt sie beiseite. Schneidet das […]
In einer zukünftigen Variante meiner Tteokbokki kommt auch Käse ins Spiel. Bis es so weit ist, serviere ich euch dieses feine, schnell gemachte Rezept mit koreanischer Note, das im Handumdrehen gelingt. Die Zutaten für würzige Käsenudeln Gochujang: Koreanische, rote Chilipaste und ganz klar eines meiner Lieblingsgewürze. Sie ist für den […]
Erdnussnudeln sind sowohl in der chinesischen Küche als auch in der thailändischen, vietnamesischen oder indonesischen Küche beliebt. Kurz gesagt: In Asien sind sie ein Hit – und bei uns genauso! Heute gibt es eine blitzschnelle Variante für Tage, an denen man absolut keine Lust zum Kochen hat. Die Zutaten für […]
Herkunft der Tacos Tacos stammen bekanntlich aus Mexiko und wurden schon lange vor der Ankunft der Spanier kreiert. Die Indigenen pressten frische Maistortillas und füllten sie mit Fisch, Fleisch und anderem – eine praktische All-in-one-Mahlzeit, die sättigte und mit wichtigen Nährstoffen versorgte. Damals kamen weder Käse noch Salat oder Tomaten […]
Was sind Soba-Nudeln? Buchweizennudeln, kurz Soba, sind ein Klassiker der japanischen Küche. Mit ihrer zarten, leicht körnigen Textur werden sie heiß, kalt oder bei Zimmertemperatur gegessen. Der Teig wird aus einer Kombination aus Weizen- und Buchweizenmehl hergestellt und ist in vielen verschiedenen Stärken sowie in runder oder quadratischer Form erhältlich. […]
Ein köstliches Rezept für Karamellhuhn – blitzschnell und herrlich lecker Nach meinem berühmten Rezept für schnelles Schweinefleisch in Karamellsauce ist es an der Zeit, einen weiteren oft gewünschten Klassiker der chinesischen Küche vorzustellen: das Karamellhuhn. Einfach, schnell, beeindruckend – vor allem aber köstlich. Nur wenige Gerichte können da mithalten. Die […]
Wer könnte diesem Gericht widerstehen? Es ist schnell, einfach, köstlich und dazu noch unglaublich vielseitig. Viele von euch haben mir Fotos eurer abgewandelten Versionen geschickt – ich liebe es! Die Zutaten der Knoblauch-Honig-Nudeln Sojasauce light und dark: Ein kleiner Hinweis: süße Sojasauce ist eigentlich eine westliche, künstliche Erfindung. Ich benutze […]
Entdecken Sie den Charme und die mühelose Raffinesse der asiatischen Küche mit diesen Honig-Knoblauch-Hähnchen-Tenders. Dieses Rezept kitzelt Ihre Geschmacksknospen wach und bringt einen Hauch Exotik auf den Tisch. Süßer Honig trifft auf pikanten Knoblauch – ein himmlisches Aromenspiel. Stellen Sie sich saftig-warme Hähnchen-Tenders vor, außen goldbraun knusprig, überzogen mit einer […]
Karamellisiertes Honig-Knoblauch-Hähnchen schmeckt nicht nur himmlisch – auf dampfendem Reis serviert sieht es auch noch umwerfend aus. Dieses Rezept chinesischer Inspiration ist im Handumdrehen fertig und absolut restauranttauglich. Perfekt, um beim Date Eindruck zu schinden oder sich selbst stilvoll zu verwöhnen. Ja, Ihnen ist der Ketchup sicher aufgefallen – klingt […]
Wenn es abends unter der Woche schnell gehen soll, zeige ich euch: gebratene Nudeln mit Sojasauce! Einfach, kf6stlich, sfcss-salzig – was will man mehr? Vielleicht Rindfleisch wie in meinen Udon mit Rindfleisch, aber heute versuchen wir, das Ganze etwas leichter zu halten; ab und zu muss man ja an die […]
