pilons de poulet au air fryer sur une assiette blanche

Hähnchenkeulen im Airfryer

Das ultimative Rezept für saftige, zarte Hähnchenkeulen im Airfryer mit unwiderstehlicher Knusprigkeit – nur ein wenig Öl und ein paar Gewürze genügen, ganz ohne zusätzliche Panade!

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Das einzige Öl in diesem Rezept: eine kleine Menge, etwa zwei Esslöffel.

Vietnamesisches Brathähnchen aus dem Airfryer auf Holzunterlage
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Tipps für perfekte Hähnchenkeulen im Airfryer

Den Airfryer vorheizen: Lassen Sie den Airfryer ein paar Minuten laufen, bevor Sie das Essen hineingeben, damit er heiß und einsatzbereit ist, wenn Sie mit dem Heißluftfrittieren beginnen. Das ist optional, hilft aber, dass die Haut schön knusprig wird.

Nicht zu oft öffnen: Da Airfryer kompakt und geschlossen sind, kann häufiges Öffnen den Garvorgang deutlich beeinträchtigen.

Schälchen mit Eiercreme im schwarzen Airfryer-Korb
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Den Korb nicht überladen: Im Airfryer kann die heiße Luft nur dann rund um die Hähnchenkeulen zirkulieren, wenn genügend Platz ist – so entsteht der wie frittierte Geschmack. Deshalb den Korb nicht überfüllen.

Legen Sie die Keulen so in den Korb, dass sie sich nicht berühren – das macht einen großen Unterschied. Wenn Sie etwas Gesünderes möchten, entdecken Sie mein Rezept für Hähnchenbrust aus dem Airfryer.

 
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Hähnchen-Drumsticks aus der Heißluftfritteuse

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Servings: 8 Drumsticks
Calories: 279kcal
Author: Marc Winer

Kochutensilien

Zutaten

  • 8 Hähnchenkeulen (Drumsticks)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel

Anleitungen

  • Gewürze in einer kleinen Schüssel mischen.
  • Beiseite stellen.
  • Drumsticks in eine Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben und mit Olivenöl beträufeln.
  • Gut vermengen, sodass alles rundum benetzt ist.
  • Mit der Gewürzmischung rundum bestreuen und einreiben.
  • Heißluftfritteuse im Modus „Air Fryer“ 2–10 Minuten auf 200 °C vorheizen.
  • Drumsticks in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 10 Minuten bei 200 °C garen.
  • Korb herausnehmen und die Drumsticks wenden.
  • Weitere 10 Minuten bei 200 °C garen.

Notizen

Hinweis: Sind die Drumsticks sehr groß, verlängert sich die Garzeit gegebenenfalls etwas.
Alternativ können Sie die Drumsticks im Backofen bei denselben Temperaturen zubereiten.

Nährwerte

Calories: 279kcal | Féculents: 0.5g | Protein: 21g | Fat: 21g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 9g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 157mg | Potassium: 269mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.02g | Vitamin A: 182IU | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 13mg | Iron: 1mg
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