Hvorfor Hanoi måske er verdens bedste street-food-by Hanoi lever af suppe. Allerede kl. 5.30 står kulbål og varmer kæmpe gryder med bouillon i de snævre gyder i den gamle bydel. Ældre kvinder balancerer bambusbærestænger fyldt med skåle, urter og nudler hen til deres faste plet på fortovet. Kontorfolk slår sig […]
