Co je tteokbokki? Tteokbokki (떡볶이) je velmi oblíbené korejské pouliční jídlo z měkkých rýžových válečků vařených ve sladké a pikantní omáčce z korejské pasty z červených chilli papriček, známé také jako gochujang. Často se podává při korejském grilování spolu s hovězím bulgogi Tteokbokki, psané také ddukbokki nebo ddeokbokki, znamená v […]
Recept na dokonale křupavé kuřecí kousky v těstíčku obalené v korejské omáčce s pastou gochujang Korejské smažené kuře je velkou klasikou korejské kuchyně. Vyniká především použitím pasty gochujang a bramborového škrobu, který se postará o křupavý obal. Pastu můžete bez problémů nahradit sladkou chilli omáčkou. Rozhodl jsem se trochu odchýlit […]
Horký hustý vývar z vepřových kostí, zbarvený dočervena kořením gochugaru, zahuštěný perilou a plný brambor, které se rozplývají na jazyku. V hrnci pobublává vývar, na povrchu červený od gochugaru a lesklý díky želatině. Z páry stoupá vůně perily a pasty doenjang. Brambora se pod lžící rozpadá. Stolovníci obírají maso z […]
Co je japchae? Japchae je tradiční korejský pokrm z průsvitných batátových nudlí, zeleniny a masa. Korejci ho připravují při zvláštních příležitostech, například na Nový rok, protože symbolizuje štěstí v nadcházejícím roce. Můžete ho podávat také jako banchan nebo anju (jídlo podávané k alkoholu, jako je jokbal) Patří k nejznámějším pokrmům […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)