Rostlinný kokosový jogurt fermentovaný pomocí probiotik, bez přidaného cukru, s krémovou konzistencí a svěží kyselostí. Na lžičce je hladký a krémový: jemnou kokosovou chuť doplňuje svěží kyselost dobře vychlazeného dezertu. Počítejte s 24 hodinami fermentace v teple a poté přibližně 6 hodinami v lednici. S přesně odměřenou dávkou probiotik připravíte 3 malé skleničky […]
Tuřínové tagliatelle restované s pečeným česnekem a máslem, s krevetami, bez pšeničných těstovin a smetany. Na pánvi se proužky tuřínu stáčejí do širokých zlatavých spirál, obalené jemným pyré z pečeného česneku, právě rozpuštěným máslem a lehce hřejivou paprikou. Krevety přidávají mořskou chuť. Pokrm je určen pro dvě osoby jako předkrm […]
Ketogenní květáková pizza: rozmixovaný a vymačkaný základ spojený pecorinem a vejcem, obložený rajčaty a mozzarellou, pečený nadvakrát. Okraje potřené olejem, které v troubě zezlátnou: tato květáková pizza má jemně rozmixovaný zeleninový základ spojený pecorinem a vejcem a peče se nadvakrát. Je určená pro jednu osobu a zabere celkem 55 minut, z […]
Keto bulka z mandlové mouky a lněných semínek, kypřená jedlou sodou a octem, posypaná opečenými mandlovými lupínky. Po upečení má tato keto bulka jemnou střídku vonící po mandlích a lněných semínkách, ukrytou pod vrstvou lehce opečených mandlových lupínků. Recept je na jednu porci, příprava zabere 5 minut a pečení 40, celkem […]
Celé papriky upečené v troubě a poté oloupané, jemný základ do salátů, omáček a polévek. Na slupce se tvoří puchýře, šťáva karamelizuje a zářivé barvy ještě zesílí. Dužina v troubě změkne, skoro jako při konfitování. Tyto papriky pečené vcelku a následně oloupané se hodí do salátu, omáčky nebo polévky. Stačí […]
Keto chlebíček s rebarborou: mandlová střídka, proužky rebarbory, pomeranč, kardamom a nádech fenyklu, bez mouky a přidaného cukru. Jemná mandlová střídka, krásné narůžovělé proužky rebarbory a závan pomeranče už od prvního krajíčku. Kyselost rebarbory zvýrazňuje kardamom, fenyklová semínka zanechávají svěží anýzový tón. Chlebíček je bez pšeničné mouky a přidaného cukru, […]
Jahodový dort ve stylu cheesecaku: korpus z kakaa, mandlí a datlí a jogurtová náplň zpevněná agarem, která se nepeče. Při krájení nůž hladce projde tmavým korpusem a odhalí růžovou, hladkou a svěží náplň zpevněnou agarem, lemovanou lesklými půlkami jahod. Tento dort staví na kontrastu hutného korpusu z kakaa, mandlí a […]
Tenké a křupavé keto květákové placičky: růžička rozmáčknutá na kolečku z ochuceného pecorina, pečená v troubě bez mouky a vajec. Pecorino v troubě syčí, zlátne a provoní celou kuchyň. Placičky mají po upečení zubaté okraje, jsou tenké téměř jako oplatka a uprostřed je stále patrný tvar růžiček. Každá růžička se […]
Pizza pro jednoho bez moučného těsta: korpus z tuňáka, pecorina a vejce, obložený passatou, ančovičkami, olivami a kapary. Zlatavý tuňákový korpus, voňavá passata, rozteklé pecorino, ančovičky, olivy Kalamata, kapary a rozmarýn. Tato pizza pro jednoho sází na slané chutě s nádechem moře, bez moučného těsta. Jedna porce obsahuje 5 g čistých […]
Nepřekládaná omeleta se špenátem a červenou cibulí, hotová za deset minut, provoněná oreganem, tymiánem a mletou paprikou. Na pánvi v rozehřátém oleji tiše syčí červená cibule. Špenát se promíchá s rozšlehanými vejci a vše se propeče do zlatavé, vláčné omelety vonící bylinkami. Na přípravu pro dvě osoby počítejte přibližně s […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)