Štítek: francouzská kuchyně

Framboisier sans gluten

Bezlepkový malinový dort framboisier

Máte chuť na dort vonící vanilkou, s čerstvými malinami po celém obvodu a úhlednou malinovou vrstvou uprostřed? Framboisier vypadá jako dort z cukrářské vitríny, ale skládá se z jednoduchých částí, které připravíte jednu po druhé. Tato verze je bez lepku a bez laktózy, přitom si zachovává kontrast mezi kyselkavým ovocem […]

Gâteau à la courge sans gluten à 3 couches - En-tete

Bezlepkový dýňový dort se třemi vrstvami

Máte chuť na dezert, který spojuje čokoládu, kávu a dýni, ale není těžký ani přeslazený? Tenhle má tři jasně oddělené vrstvy, každou s jinou konzistencí, a po ztuhnutí v chladu se krásně krájí. Dole je tenký, vláčný čokoládový piškot. Uprostřed dýňový krém s bílou čokoládou a nahoře lehká kávovo-čokoládová pěna. […]

Gâteau macaron mangue framboise (sans gluten) - En-tete

Mangovo-malinový makronkový dort

Chcete jemné křupnutí makronky, ale ve velikosti dortíku? Tady mandlové skořápky ukrývají šlehanou mangovou ganáž a pořádnou porci čerstvých malin. V prvním soustu se křehká skořápka promění v krém a pak se o slovo přihlásí kyselkavost ovoce. Je to dezert s čistou ovocnou chutí, který se snadno sestavuje, jakmile si […]