Deliciosos espetos de frango com molho de amendoim tradicional, perfeitos para os seus aperitivos ou churrascos de verão Os espetos de frango satay tailandeses são uma especialidade gastronómica incontornável da Tailândia, famosos pela sua marinada saborosa. O segredo do seu sabor está precisamente nessa marinada, uma mistura cuidadosamente equilibrada de […]
Descubra a receita de pad see ew: um saboroso salteado de massa de arroz larga com carne de vaca, brócolo chinês e um molho rico e aromático O pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), um ícone da comida de rua tailandesa, destaca-se pela combinação harmoniosa de massa de arroz bem larga, carne […]
A verdadeira receita das famosas massas com molho de feijão‑preto O Jajangmyeon (자장면) ou Jjajangmyeon (짜장면), prato emblemático da cozinha coreana, surge frequentemente no centro de cenas memoráveis dos dramas coreanos, onde funciona como elo entre as personagens em momentos‑chave — de reconciliações comoventes a novos encontros cheios de esperança. […]
Uma deliciosa receita da sopa tailandesa Tom Kha Gai. Saborosa, cremosa e rápida de preparar. Restaurante tailandês em casa, garantido! O que é a sopa Tom Kha? A Tom Kha gai, por vezes escrita Tom Kha Kai, é uma das sopas mais populares entre os amantes da cozinha tailandesa. Tom […]
Uma deliciosa receita de Mapo Tofu, que promete levá-lo numa viagem sem sair da sua cozinha O que é o mapo tofu? O Mapo Tofu é um prato chinês famoso, originário da província de Sichuan, conhecida por ser a mais picante das cozinhas chinesas. O pimentão de Sichuan, especiaria emblemática […]
Uma deliciosa receita de caril panang de vaca para aquecer as tuas noites frias de inverno O que é o caril panang? O caril Panang é um prato especialmente interessante, que se distingue claramente dos outros caris tailandeses. Talvez já tenhas reparado que a maioria dos pratos chamados “caril” ou […]
Uma receita deliciosa e autêntica de sopa Tom Yum para levar o seu paladar numa viagem pelos mercados noturnos tailandeses O que é a sopa Tom Yum? A sopa Tom Yum é conhecida pelo seu sabor único, uma combinação ousada de especiarias e acidez. Esta sopa emblemática destaca-se graças a […]
Este prato tailandês muito popular tem muitos nomes em francês: Pad Gra Prow, Pad ga Pao, etc. “Pad Gra Prow” é a grafia foneticamente mais próxima, mas parece ser a menos popular, porque muitos tailandeses a pronunciam mal desde o início ! Não importa: chame-se como se chamar, todos estes nomes remetem […]
O Yakisoba é um grande clássico da street food japonesa, composto por noodles macios salteados com finas fatias de porco e legumes frescos num molho acidulado. Saboreie um autêntico Yakisoba em casa graças a esta receita rápida de menos de 30 minutos! O que é o Yakisoba? Não confundir com […]
Doces e salgados. Aveludados e saborosos. Suculentos e tenros. Picantes e acidulados. Com muito alho. Absolutamente. Divinos. É nisto que deve pensar ao saborear uma tigela de Suanla Chaoshou, esses raviólis de Sichuan cobertos com um molho intensamente perfumado à base de vinagre, alho e óleo de malagueta. Os wonton […]
