Uma maneira deliciosa de dar um toque às famosas noodles instantâneas ramen buldak carbonara

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As buldak carbonara, o que são?

As buldak carbonara são noodles instantâneos que se tornaram emblemáticos da cozinha coreana.

Conquistaram os amantes de sabores picantes em todo o mundo e a tendência foi levada ao auge, ao ponto de terem estado, em certa altura, muito, muito difíceis de encontrar. Hoje em dia, encontram-se facilmente em supermercados asiáticos.

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Mas porquê tanto entusiasmo? Entre a vasta escolha de ramen instantâneos no mercado, as buldak carbonara da Samyang Food destacam-se pela sua simplicidade e sabor reconfortante, que lembra um mac and cheese, mas com um toque de picante intenso e uma cor laranja elétrica inconfundível.

Fáceis de preparar, evocam o lado familiar de um prato caseiro, ao mesmo tempo que dão um toque apimentado que conquista as papilas gustativas.

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Este prato de noodles torna-se um verdadeiro campo de jogo culinário onde cada um acrescenta o seu toque pessoal: cebolinho picado, sementes de sésamo, ovo com a gema cremosa, queijo ralado ou um pouco de leite para um creme ainda mais aveludado.

Estas variações fazem parte do encanto do buldak carbonara e contribuíram para o seu sucesso nas redes sociais.

Os ingredientes principais dos ramen buldak carbonara

Óleo de sésamo torrado: traz um sabor intenso a… sésamo

Maionese Kewpie: acrescenta um toque extra de cremosidade

Ramen Buldak Carbonara – Receita fácil

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Prep Time: 5

Cook Time: 5

Total Time: 10

Course: Acompanhamento, Prato principal

Cuisine: Coreana

Servings: pessoas

Calories: 278kcal

Author: Marc Winer

Ingredientes

2 pacotes de noodles buldak carbonara
Cebolos novos em rodelas finas
Parmesão
Furikake opcional

Molho

2 colheres de chá de óleo de sésamo tostado
2 colheres de sopa de maionese Kewpie
2 gemas de ovo
4 colheres de sopa da água de cozedura dos noodles, a ferver
2 saquetas de tempero dos noodles

Preparação

Cozer os noodles durante 5 minutos
2 pacotes de noodles buldak carbonara
Numa taça, juntar os ingredientes do molho e misturar bem.
2 colheres de chá de óleo de sésamo tostado, 2 gemas de ovo, 2 saquetas de tempero dos noodles, 2 colheres de sopa de maionese Kewpie
Adicionar algumas colheres da água de cozedura dos noodles, a ferver, à mistura do molho, mexendo rapidamente para não cozinhar a gema de ovo
4 colheres de sopa da água de cozedura dos noodles, a ferver
Misturar até obter um molho cremoso e sedoso
Escorrer os noodles e adicioná-los ao molho
Misturar até os noodles ficarem bem envolvidos no molho
Servir com furikake e cebolos em rodelas e ralar parmesão por cima
Cebolos novos, Furikake, Parmesão