Servings: 2 porções
Calories: 60kcal
Ingredientes
- 350 g brotos de feijão-mungo frescos
- 1 colher de chá sal
- Água para o cozimento
Molho
- 1 colher de chá cebolinha finamente picada
- 0.5 colher de chá alho finamente picado
- 0.5 colher de chá sal
- 1 colher de chá sementes de gergelim pretas
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
Procédé
- Em uma tigela, misture os ingredientes do molho.
- Enxágue os brotos de feijão-mungo e ferva a água com o sal.
- Mergulhe os brotos por 1 a 2 minutos e, em seguida, enxágue em água fria.
- Escorra, esprema para retirar o excesso de água e misture com o molho.
Nutrition
Calories: 60kcal | Féculents: 11g | Protein: 5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 301mg | Potassium: 266mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
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