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nouilles au poulet

Macarrão salteado com frango

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4.64/5 (52)
Tempo de preparo: 10 minutes
Tempo de cozimento: 10 minutes
Tempo total: 20 minutes
Cozinha: Chinesa
Servings: 4 porções
Calories: 341kcal
Author: Marc Winer

Ingredientes

  • 450 g peito de frango fatiado
  • 1 colher de chá pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá sal
  • 2 colheres de chá óleo de gergelim, dividido
  • 60 ml caldo de frango
  • 1 colher de sopa molho de soja light
  • 1 colher de sopa molho hoisin
  • 1 colher de chá amido de milho
  • 2 dentes alho picado
  • 1 colher de sopa gengibre fresco picado
  • 0.5 cebola fatiada
  • 4 porções macarrão cozido
  • 2 colheres de sopa brotos de feijão
  • 2 folhas de acelga chinesa, com a parte verde separada da branca, ambas fatiadas
  • 500 g macarrão cozido

Procédé

  • Em uma tigela, tempere o frango com pimenta-do-reino, sal e 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Misture bem e reserve.
    450 g peito de frango fatiado, 1 colher de chá pimenta-do-reino, 1 colher de chá sal, 2 colheres de chá óleo de gergelim, dividido
  • Em outra tigela, misture o caldo de frango, a colher de sopa restante de óleo de gergelim, o molho de soja, o molho hoisin e o amido de milho. Mexa bem e reserve.
    60 ml caldo de frango, 1 colher de sopa molho de soja light, 1 colher de sopa molho hoisin, 1 colher de chá amido de milho
  • Aqueça o óleo em um wok ou em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até não estar mais rosado por dentro, 3-4 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
  • Adicione o alho e o gengibre à frigideira e cozinhe até começarem a dourar.
    2 dentes alho picado, 1 colher de sopa gengibre fresco picado
  • Adicione a cebola, os brotos de feijão e a acelga chinesa. Salteie até os legumes ficarem macios. Em seguida, junte a parte verde da acelga.
    0.5 cebola fatiada, 2 colheres de sopa brotos de feijão, 2 folhas de acelga chinesa, com a parte verde separada da branca, ambas fatiadas
  • Volte com o frango cozido à frigideira e adicione o macarrão cozido e o molho reservado. Cozinhe por 3 minutos, até que tudo fique bem envolvido pelo molho.
    4 porções macarrão cozido, 500 g macarrão cozido

Nutrition

Serving: 200g | Calories: 341kcal | Féculents: 48g | Protein: 28g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 58mg | Sodium: 2116mg | Potassium: 537mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 52IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 36mg | Iron: 2mg
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