Het ultieme recept voor sappige en malse kipdrumsticks uit de airfryer, met een onweerstaanbaar krokant velletje, met slechts een beetje olie en wat kruiden, zonder extra paneerlaag!
Voor dit recept gebruik je maar een kleine hoeveelheid olie: ongeveer twee eetlepels
Tips voor geslaagde kipdrumsticks uit de airfryer
Verwarm de airfryer voor: Laat je airfryer een paar minuten draaien voordat je het eten toevoegt, zodat hij warm en klaar voor gebruik is wanneer je de kip gaat bakken. Dit is optioneel, maar ik vind dat het helpt om het velletje te laten opbollen en lekker krokant te maken
Kijk niet te vaak: Omdat airfryers volledig gesloten en vrij compact zijn, kan het openen ervan het bakproces sterk beïnvloeden
Maak de mand niet te vol: In een airfryer circuleert hete lucht rond de kipdrumstick, waardoor de temperatuur zo hoog wordt dat het vlees smaakt alsof het gefrituurd is – en daarvoor is het essentieel om de mand niet te vol te laden. Hetzelfde geldt voor gepaneerde kip uit de airfryer : één enkele laag, zonder overlap.
Leg de drumsticks zo in de mand dat ze elkaar niet raken, dat maakt een groot verschil. Wil je iets gezonders, ontdek dan mijn recept voor kipfilet uit de airfryer
Uitrusting
Ingrediënten
- 8 kipdrumsticks
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 0.5 theelepel komijn
Instructies
- Meng de kruiden en specerijen in een kleine kom.
- Zet opzij.
- Doe de drumsticks in een kom of plastic zak en besprenkel met olijfolie.
- Meng zodat ze rondom met olie bedekt zijn.
- Bestrooi alle drumsticks rondom met de kruiden en specerijen.
- Verwarm de airfryer op de stand “air fryer” 2 tot 10 minuten voor op 200°C.
- Leg de drumsticks in het mandje van de airfryer en bak 10 minuten op 200°C.
- Haal het mandje eruit en keer de kipdrumsticks om.
- Bak nog 10 minuten op 200°C.
