[태그:] 한식

든든한 한국식 닭갈비 레시피 떡볶이나 중국식 훠궈가 충분히 위로가 된다고 느끼셨다면, 이번엔 그에 견줄 한국 요리 레시피를 소개할게요: 바로 닭갈비입니다. 준비는 비교적 간단하고 이국적인 재료도 많지 않습니다. 몇 가지는 빼거나 쉽게 대체해도 좋아요. 아무튼, 정말 맛있게 드시게 될 거예요! 닭갈비, 어떤 요리일까요? 닭갈비는 전통적으로 큰 무쇠 팬에 조리하는 한국 요리로, […]

한국식 절임 달걀 레시피. 부드럽고 풍미가 가득해요 이건 어떤 음식일까요? 라멘에 올리는 맛있는 토핑? 야식? 반찬? 이 달걀은 그 모든 게 가능합니다. 조금 과장하자면 이보다 다재다능한 한국 요리도 드물죠. 미리 부담 없이 만들어 두면 꽤 오래 두고 먹을 수 있고, 절임장은 그 자체로 훌륭한 소스가 돼요. 진짜, 뜨끈한 밥에 비벼 […]

3가지 방법으로 만드는 맛있는 한국식 주먹밥 레시피, 간식이나 에피타이저, 또는 점심으로 딱 좋아요. 오니기리는 이제 옛날 이야기죠. 일본 요리의 대표적인 음식이었지만, 이제는 한국의 사촌, 주먹밥이 그 자리를 차지했어요. 물론 조금 과장했어요. 쉽게 말하면, 주먹밥은 오니기리와 비슷하지만 김밥이 스시와 다른 것처럼 다양한 속재료와 조금 다른 모양, 그리고 식초나 단맛 대신 짭짤하고 […]

곱게 간 얼음과 향긋한 망고로 즐기는 시원한 한국식 망고 빙수 레시피. 집에서도 한국 카페 분위기를 그대로 느껴보세요. 빙수는 한식을 대표하는 디저트가 되었습니다. K-드라마의 인기에 힘입어 먼저 멜론 빙수 같은 클래식이 주목받았고, 한국 카페의 사진이 잘 받는 원목 테이블을 장식하는 메뉴로 전 세계의 사랑을 얻게 되었죠. 빙수란? 빙수는 곱게 간 얼음 […]

한국식 바비큐에서 플란차(철판)에 구워 즐기는 감칠맛 가득 소고기 양념구이 레시피 갈비, 그중 로스앤젤레스에서 탄생한 이른바 ‘LA’ 스타일은 한국식 바비큐의 대표 클래식이죠. 미국식이라고 해도 이 도시의 한인 디아스포라가 고안했다는 데서 이름만 빌려왔을 뿐입니다. 달라지는 건 고기의 독특한 손질뿐, 본질은 분명히 100% 한국 요리입니다. 저는 미국에서 한식을 먹을 땐 늘 주문하는 필수 […]

겨울밤을 따뜻하게 채워 줄 한국식 해산물 수프 전통 레시피 자장면 아시나요? 아침에 핫초코파와 커피파로 갈리듯, 한국에서는 자장면파냐 짬뽕파냐로 나뉘죠. 개인적으로 두 요리는 결이 꽤 다르지만, 둘 다 탕수육처럼 중국 요리의 영향을 받은 한국식 메뉴죠. 이 두 한국 요리처럼 짬뽕도 맛, 깊은 풍미, 든든함을 모두 갖춘 한 그릇입니다. 반대로 시원한 걸 […]

한국식 족발 전통 레시피입니다. 부드럽고 풍미 가득하며, 가족이나 친구들과 함께 먹기 좋은 아주 푸짐한 요리예요. 중국의 홍샤오로우나 베트남의 유명한 돼지고기 요리를 좋아하신다면, 이 한국 요리에서 나온 특별한 스핀오프도 분명 마음에 드실 거예요. 삼겹살 수육은 이제 다들 익숙하죠. 하지만 좀 더 색다른, 전통 아시아 요리에서 역시 인기 있는 부위인 족발은 아직 […]

한국식 바비큐 전문점에서 먹는 것보다 훨씬 맛있는 구운 돼지 삼겹살 레시피 삼겹살(삼겹살구이)은 프랑스인들이 가장 좋아하는 한국 요리 가운데 하나입니다. 부드럽고 매콤하며 감칠맛이 진해 흠잡을 데가 없습니다. 피에라드/라클렛, 프라이팬, 플란차, 전통 한국식 바비큐 그릴 등 어떤 도구를 쓰든 넓고 평평한 열판이면 맛은 크게 달라지지 않습니다. 그러니 변명은 금물! 이 집에서 만드는 […]

유명한 우동과 한국식 불고기 소고기가 만난 혁신적인 레시피 오늘은 여러분, 우리가 마법사가 되어 자연의 법칙에 도전하고, 괴상하지만…정말 맛있는 새로운 요리를 만들어봅니다. 이 요리는 너무 파격적이라, 한국과 일본의 전통을 중시하는 분들이 서로의 차이를 잠시 잊고 힘을 합쳐 저에게 항의할까 두렵네요… 오늘, 우동은 불고기 소고기를 만나 행복하게 하나가 되었습니다. 그 결과가 바로 […]