타로 버블티란 무엇인가요?

타로 버블티, 흔히 “타로 보바티”라고 불리는 이 음료는 대만에서 시작되어 전 세계 사람들의 입맛을 사로잡은 맛있는 음료입니다.

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전통 버블티의 한 종류로, 타로라는 아시아에서 인기 있는 이국적인 뿌리채소를 사용한다는 점이 특징입니다. 타로는 부드럽고 고소한 맛에 은은한 바닐라 향, 그리고 전분 덕분에 크리미한 식감을 더해줍니다. 파우더 형태로도 활용할 수 있어 수제 타피오카 펄에도 넣어 만들 수 있습니다.

타로 버블티는 어떤 맛인가요?

타로 버블티는 조화롭고 매력적인 맛을 자랑합니다. 타로는 고소하면서도 은은한 바닐라 풍미를 더하고, 차는 섬세한 향을 곁들여줍니다.

Une latte dans un verre sur fond de bois — 진한 보라색을 원한다면, 우베 라떼 레시피를 참고해보세요.

우유를 넣으면 더욱 부드럽고 크리미한 질감이 살아나며, 타피오카 펄이 쫄깃한 식감을 더해줍니다. 섬세한 맛과 다양한 식감이 조화를 이루어 달콤하게 즐기기 좋은 음료입니다.

타로 페이스트 vs 타로 파우더, 무엇을 쓸까?

구하기 쉽고 시간 절약을 원한다면 타로 파우더를 사용하는 것도 좋은 방법입니다. 타로 파우더는 간편하고, 시중에서 쉽게 구매할 수 있습니다.

하지만 신선한 타로 뿌리를 구할 수 있다면, 직접 타로 페이스트를 만들어 버블티에 넣어보는 것도 적극 추천합니다!

타로 파우더를 구매할 때는 100% 순수 타로인지 꼭 확인하세요. 일부 제품에는 우유, 설탕, 색소 등이 첨가되어 있을 수 있습니다.

타로 버블티는 어떻게 만들까요?

집에서 만드는 타로 버블티는 네 가지 주요 재료가 어우러집니다:

차: 보통 홍차를 사용하지만, 타이 아이스티처럼 다양한 차(예: 자스민차나 우롱차)도 잘 어울립니다.
우유: 오트밀크, 두유 등 취향에 따라 선택하세요.
향미 재료: 이 레시피에서는 타로를 사용합니다. 페이스트든 파우더든 상관없습니다.
펄: 타피오카, 과일 펄 등 원하는 것으로 준비하세요.

어떤 종류의 타로를 써야 할까요?

에도(edo)나 다신(dachine) 모두 사용 가능합니다. 주로 색감만 다를 뿐입니다. 사진의 색상은 보정된 것이니 실제로는 좀 더 연한 색을 기대하셔야 합니다.