縁日や海辺で味わうようなシュシュを、エアフライヤーで手軽に作れるレシピ
このエアフライヤーで作るキャラメリゼアーモンドは、手早く簡単に作れて、驚くほどあとを引くおいしさ。甘いおやつにはもちろん、ちょっと意外性のあるアペロにもぴったりです。材料はシンプルなのに、カリッとした食感とやさしい甘さの組み合わせがたまりません。ひと口食べれば、思わず手が止まらなくなるおいしさです！
エアフライヤーでキャラメリゼアーモンドをおいしく仕上げるコツ
アーモンドの選び方：お好みで、皮つきでも皮なしでも、丸ごとのアーモンドを使ってください。無塩アーモンドがこのレシピには最適です。
スパイスのアレンジ：シナモンやバニラシュガーが苦手なら、ナツメグやカルダモンをひとつまみ加えてみましょう。
砂糖の使い方：白砂糖は、なめらかでツヤのある仕上がりに。ブラウンシュガーは、よりコクのあるキャラメル風味を楽しめます。両方を混ぜて使ってもかまいません。
クッキングシート：アーモンドがくっついたり、キャラメルが流れて焦げたりしないよう、またシートが器具のヒーター部分に触れないよう、クッキングシートはバスケットにきちんと収めてください。
均一に混ぜる：アーモンド全体に液体と砂糖をしっかりまとわせましょう。そうすることで、ムラなくきれいにキャラメリゼできます。
加熱中の見守り：エアフライヤーは機種によって火力が異なります。焦げを防ぐため、10分ほどしたら一度様子を見てください。途中で軽く混ぜると、熱が均一に行き渡ります。
冷ます：焼き上がったら、触る前にしっかり冷ましましょう。冷めるにつれてキャラメルが固まり、アーモンドがカリッと仕上がります。
保存：完全に冷めたら密閉容器に入れて保存してください。カリッとした食感を保ったまま、1週間ほどおいしく楽しめます。
食感を加える：華やかなアクセントに、焼く前の生地にごまやケシの実を加えるのもおすすめです。
小分けにする：ちょっとしたギフトにするなら、小袋に分けてラベルを添えると素敵です。
掃除のコツ：キャラメルがクッキングシートに張り付いたら、お湯に浸してふやかすと簡単に落とせます。
甘じょっぱい味わいにするなら：焼き上がりにフルール・ド・セルをひとつまみ振ると、味のコントラストが際立っておいしいです。
このレシピは、サイトの公式FacebookグループのStéphanie Dplさんからご提供いただきました
材料
- 200 g アーモンド
- 3 大さじ 水
- 3 大さじ 砂糖 白砂糖でもブラウンシュガーでも可
- 1 袋 バニラシュガー シナモンでも可
指示
- アーモンドをボウルに入れる。200 g アーモンド
- 水、砂糖、バニラシュガー（またはシナモン）を加える。3 大さじ 水, 3 大さじ 砂糖, 1 袋 バニラシュガー
- アーモンド全体にしっかり絡むまで混ぜる。
- エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、アーモンドを並べる。
- 180℃のエアフライヤーモードで15分加熱する。
