Niin helppo, herkullinen ja nopea karamellipossun resepti, että teet sitä yhä uudelleen ja uudelleen! Taattu menestys kaikkien ruokavieraidesi keskuudessa! Ja kaikki valmistuu alle vartissa!
Olen jo esitellyt vietnamilaisen karamellipossun ja punaisen possun… mutta oli korkea aika tuoda karamellisoidun kastikkeen herkullinen maku kaikkien ulottuville!
Aivan kaikkien! Ainekset ovat niin helposti saatavilla, ettei sinulla ole enää AINUTTAKAAN tekosyytä jättää tätä kokeilematta. Odotan innolla palautettasi!
Tämä karamellipossu on yksi luottoresepteistäni. Olen tehnyt sitä jo satoja kertoja, ja siinä on todella vaikea epäonnistua
Tämä on siis yksi niistä ruoista, joita teen useimmin arkena, kun aikaa ei ole mihinkään monimutkaiseen mutta mieli tekee silti jotain todella, todella hyvää.
Sen pidemmittä puheitta, tässä resepti. Löydät sen myös videona Instagramistani.
Helpon karamellipossun ainekset
Tumma soijakastike: Jos et ole varma, mitä se on, lue artikkelini erilaisista soijakastikkeista
Kalakastike: Se tuo ruokaan suolaisuutta. Ei, se ei maistu kalalta. Osta sitä Amazonista
Liha: Kuten jo edellä mainitsin, voit käyttää kanaa tai tehdä jopa karamellinautaa. Tähän reseptiin sopii kuitenkin periaatteessa mikä tahansa porsaan ruhonosa. Itse suosin silavaa/porsaankylkeä
Vinkit helpon karamellipossun onnistumiseen
Tarjoa sushiriisin päällä: Karamellikastikkeen ja tahmean riisin yhdistelmä on suorastaan taivaallinen, usko pois!
Odota rauhassa karamellisoitumista: Aika riippuu liedestäsi, mutta usko pois, tämä on karamellipossun valmistuksen ainoa todella, todella tärkeä vaihe. Karamellipossu ilman karamellia ei ole karamellipossua.
Lisää tulisuutta maustamalla ruoka korealaisella gochujangilla kypsennyksen loppupuolella.
Voit lisätä myös kasviksia (sipulia ja valkosipulia). Paista ne ensin nopeasti ennen sokerin sulattamista ja lisää ne takaisin pannulle muutama minuutti lihan lisäämisen jälkeen.
Jos et halua vaivata päätäsi kasvisten lisäämisellä tähän ruokaan, voit tehdä kantonilaista riisiäni, nopeaa kantonilaista riisiäni tai paistettua riisiäni, joka on ravintola-annostakin parempaa.
Eikö riisi houkuttele? Tarjoa possu ravintolatyylisen paistetun kasvisnuudeliannokseni kanssa
Välineet
Ainekset
- 350 g porsaankylkeä paloina
- 4 rkl hienoa sokeria ensimmäiseen vaiheeseen
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 rkl tummaa soijakastiketta
- 125 ml vettä Noin puoli lasillista
- 1 rkl hienoa sokeria Toiseen vaiheeseen
Ohjeet
- Sulata ensimmäiseen vaiheeseen tarkoitettu sokeri pienessä määrässä öljyä wokkipannussa keskilämpöä kovemmalla lämmöllä
- Heti kun sokeri on kunnolla kullankeltaista (eli karamellisoitunut), lisää liha ja sen jälkeen ruokalusikallinen sokeria (toiseen vaiheeseen tarkoitettu) , kalakastike, vesi ja soijakastike
- Anna karamellisoitua välillä sekoittaen
- Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoa riisin kanssa
