El culantro (Eryngium foetidum) es una hierba tropical originaria de América y el Caribe. Su aroma y sabor recuerdan al cilantro, pero se distingue por sus hojas alargadas y dentadas. Su sabor intenso y el hecho de poder añadirse durante la cocción lo hacen único (el cilantro, por lo general, […]
Los nems, o cha gio, son un aperitivo muy popular y sabroso. Si sueles comer en restaurantes vietnamitas, es probable que ya hayas probado estas delicias. ¡Una vez que termines de leer este artículo, podrás prepararlos tú mismo en casa! ¿Qué son los nems? Los nems son rollitos de primavera […]
Los nems, o cha gio, son un aperitivo súper popular y sabroso. Si sueles comer en restaurantes vietnamitas, probablemente ya los hayas probado. ¡Después de leer este artículo, podrás prepararlos tú mismo en casa! ¿Qué son los nems? Los nems son rollitos de primavera que se preparan envolviendo el relleno […]
¿Qué es el Bo Bun? El Bo Bun, también conocido como Bún bò xào, es una ensalada vietnamita de fideos que merece toda tu atención. No es solo una ensalada; es un plato completo que combina de forma equilibrada carne, hidratos y verduras. Podría describirse como la versión vietnamita, a […]
El pollo asado al estilo vietnamita es una alternativa deliciosa a las recetas clasicas de pollo asado. Esta preparacion, repleta de sabores vietnamitas, se hace en un abrir y cerrar de ojos y promete conquistar el paladar de toda la familia. Al cocinarlo en la freidora de aire, el tiempo […]
Los rollitos de primavera, o G cua, son uno de los platos vietnamitas más fáciles de preparar en casa. Se trata de un entrante saludable elaborado con marisco y verduras, todo ello envuelto en una fina lámina de arroz translúcida. ¿Qué son los rollitos de primavera? No es de extrañar […]
La citronela: imposible pasar desapercibida en las sofocantes noches de verano. Con los mosquitos al acecho de la más mínima abertura, el aceite esencial de citronela se convierte en un arma letal para exterminarlos. Muy aromática, la citronela no solo es un excelente repelente contra estos diminutos insectos, sino también […]
El nuoc cham, también conocido como salsa nem, es una salsa vietnamita llena de sabor y muy versátil. Cuando uno piensa en numerosos platos vietnamitas, ¡resulta casi imposible imaginarlos sin un poco de nuoc cham al lado! Aunque en Francia el Nước chấm suele asociarse con una sola versión, la […]
Los nems, o chả giò, son un aperitivo muy popular y delicioso. Si sueles comer en restaurantes vietnamitas, probablemente ya los hayas probado. ¡Después de leer este artículo podrás prepararlos en casa! ¿Qué son los nems o chả giò? Los nems son rollitos de primavera que se preparan envolviendo un […]
Una receta fácil y deliciosa del sándwich vietnamita banh mi Al amanecer, lo primero que se oye en Ciudad Hoa0Chia0Minh es el crujido sordo de una baguette aún tibia que se rompe. Entonces una nube de vapor libera el aroma de un paté sedoso, de la grasa del cerdo a […]
