Une délicieuse recette pour les célèbres crêpes salées vietnamiennes appelées Bánh Xèo Sa croûte dorée, à la fois croustillante et délicate, est irrésistible. À l’intérieur, le Bánh xèo déborde de saveurs exquises : du porc et/ou des crevettes, agrémentés de haricots mungo, d’oignons et de pousses de soja. Ce plat, […]
Culantro (Eryngium foetidum) er en tropisk urt, der stammer fra Amerika og Caribien. I aroma og smag minder den om koriander, men dens lange, savtakkede blade afslører forskellen. Smagen er markant kraftigere, og fordi bladene tåler varme, kan de tilsættes under selve tilberedningen – hvor koriander oftest drysses på til […]
En enkel og velsmagende opskrift på vietnamesiske nems i airfryer Nems i airfryer er en vidunderlig fortolkning af en klassiker fra det asiatiske køkken. Ved at bruge en airfryer til tilberedningen får du alle fordelene ved traditionel friture, men med langt mindre olie, så du får sprøde og gyldne nems, […]
Nems, eller cha gio, er en utrolig populær og velsmagende forret. Hvis du spiser på vietnamesiske restauranter, har du sikkert allerede smagt disse herligheder. Når du har læst denne artikel, kan du lave dem selv derhjemme! Nems – hvad er det? Nems er forårsruller, der laves ved at pakke fyldet […]
Nems, eller chả giò, er en superpopulær og velsmagende forret. Hvis du spiser på vietnamesiske restauranter, har du sikkert allerede smagt dem. Efter at have læst denne artikel kan du nemt lave dem derhjemme! Hvad er nems? Nems er friterede forårsruller, der laves ved at indpakke fyldet i gennemsigtigt rispapir […]
Le Bo Bun, qu’est-ce que c’est ? Le Bo Bun, également connu sous le nom de Bún bò xào, est une salade de nouilles vietnamienne qui mérite toute votre attention. Ce plat est bien plus qu’une simple salade, c’est un repas complet en soi, avec une combinaison équilibrée de viande, […]
Vietnamesisk stegt kylling er et lækkert alternativ til de klassiske opskrifter på stegt kylling. Denne opskrift med vietnamesiske smagsnuancer er nem at lave og vil glæde hele familien. Takket være Air Fryeren går tilberedningen hurtigt og sundt, hvilket gør denne ret til et oplagt valg til hverdagsmiddagen eller når du […]
Forårsruller, eller Gỏi cuốn, er en af de vietnamesiske retter, der er lettest at genskabe derhjemme. Det er en let, sund forret med skaldyr og grøntsager, rullet i tyndt, gennemsigtigt rispapir. Forårsruller – hvad er det? Ikke overraskende er de vietnamesiske. De hedder oprindeligt Gỏi cuốn og kaldes også sommerruller. […]
Hvis du er på udkig efter en lækker, fyldig dessert, er noget friteret og sprødt altid et hit. Denne opskrift på sesamboller (vietnamesiske bánh cam) stiller din trang til snacks med en gylden og sprød ydre lavet af klæbrig rismel, fyldt med søde mungbønner og dækket af hvide sesamfrø. Navnet […]
Citronella – den kan man ikke undgå på de tunge sommernætter. Når myggene er på jagt efter den mindste åbning, er citronellaolie det ultimative våben til at slippe af med dem. Citronella dufter kraftigt og er ikke kun et effektivt middel mod de små skadedyr, men også uundværlig at have […]
