Bánh cuốn jsou jako stvořené pro léto ! Tyto lahodně lehké vietnamské rýžové závitky se plní jednoduchými surovinami, především mletým vepřovým masem. Ostatně patří k neodmyslitelným snídaním v hanojských čtvrtích. Podávané zastudena s nejrůznějšími saláty a křupavými přílohami představují úžasnou explozi chutí a textur. Zvlášť když je namáčíte do dobré […]
Chutné vietnamské závitky plněné restovanou jicamou, omeletou, čínskou klobásou a čerstvými bylinkami, podávané s jemnou omáčkou hoisin s arašídy. V 5. obvodu Ho Či Minova Města prodavačka zvedne průsvitný plátek rýžového papíru, jedním pohybem ho protáhne vlažnou vodou a rozloží na něj lesklé hranolky jicamy. Tenké plátky tmavě červené klobásy […]
Tradiční recept na nejchutnější nudlovou polévku vietnamské kuchyně Pokud máte rádi Phở, ramen a nudlové polévky obecně, tuhle velkou klasiku vietnamské kuchyně si rozhodně nesmíte nechat ujít! Bún bò, proslulá specialita města Huế s bohatou historií, je při domácí přípravě opravdovým kulinářským dobrodružstvím, ale věřte mi, výsledek za tu námahu […]
Závitky nem, neboli chả giò, jsou nesmírně oblíbeným a chutným předkrmem. Pokud chodíte do vietnamských restaurací, nejspíš už jste tyhle dobroty ochutnali. Po přečtení tohoto článku si je zvládnete připravit sami doma! Co jsou závitky nem neboli chả giò? Závitky nem jsou jarní závitky, které se připravují zabalením náplně do […]
Co je phở? Phở (vyslovuje se „ fə “) je vietnamská nudlová polévka, která se často připravuje s hovězím masem a skvěle ji doplňují čerstvé sójové klíčky, bazalka a chilli papričky. Je to TA pravá klasika vietnamské kuchyně. Tuhle výjimečnou polévku naprosto zbožňuji. Je pro ni typický intenzivně voňavý vývar, který nabízí […]
Nejlepší recept na hovězí loc lac s vietnamskou rajčatovou rýží a lahodnou omáčkou k namáčení Říká se mu také hovězí lôk lak. Hovězí loc lac patří mezi nejznámější jídla pocházející z Vietnamu. Recept je nejen nesmírně jednoduchý, ale také neobyčejně svěží, což se u receptů na mém blogu tak často […]
Jarní závitky neboli Gỏi cuốn patří mezi vietnamská jídla, která si doma připravíte nejsnáze. Jsou zdravým předkrmem z mořských plodů a zeleniny zabalených do jemného průsvitného rýžového papíru. Co jsou jarní závitky? Asi vás nepřekvapí, že pocházejí z Vietnamu. Jejich původní název je Gỏi cuốn a říká se jim také […]
Jednoduchý a lahodný recept na vietnamský sendvič banh mi Za úsvitu je prvním zvukem, který v Ho Či Minově Městě uslyšíte, tlumené křupnutí ještě teplé bagety při rozkrojení. Vyvalí se z ní obláček páry s vůní máslové paštiky, tuku z grilovaného vepřového a čerstvého koriandru, znamení pro kuchaře, dojíždějící i rozespalé studenty, […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)