清邁的招牌料理要在上班時間吃。Khao soi 這碗椰奶咖哩麵，是多數旅人北上的理由，供應它的店家通常早上 8 點左右開門，下午 2 點至 5 點之間打烊。城裡值得專程穿越市區去吃的五家店，都在這個時段收攤。如果你晚上 7 點才來，期待吃上一碗，最後只會在大馬路旁吃到觀光客版本，離開時還納悶：這到底有什麼好大肆吹捧的？
這個營業時間決定了一整天的安排。Khao soi 是早餐或午餐，從來不是晚餐。炭烤香草香腸和辣椒醬要早上到市場買；滷豬腳、夜市小吃和步行街則留到晚上。至於當地人稱為 ahan mueang (อาหารเมือง) 的泰北料理，和多數旅人熟悉的泰國菜其實沒有太大關係。我們的清邁旅遊完整指南涵蓋整趟旅程；這幾頁則是其中的美食篇。
以下資訊能幫你決定在清邁去哪裡吃。先逐一認識料理，再介紹地點：早上的瓦洛洛市場、入夜後的昌普門攤販、兩條步行街、古城食堂，以及 Nimman 的咖啡館。每家店都附上核對過的營業時間，以及以約 38 THB 兌 1 EUR 換算的泰銖與歐元價格。資料來源有出入時，我們會提供範圍，而不是給出虛假的精確數字。
泰北料理不是你已經熟悉的泰國菜
先從詞彙開始，它會告訴你該找什麼。當地人說的是 ahan mueang (อาหารเมือง)，字面意思是 mueang 的食物，而不是教材裡的 ahan nuea。在招牌和泰文評論中，你會看到 lam tae tae (ลำแต้ๆ)，這是北部方言裡「真的很好吃」的說法。Kad (กาด) 則是北部對市場的稱呼：所以住在這裡的人都把瓦洛洛市場叫作 Kad Luang。
其餘特色則由氣候解釋。以泰國的標準來說，北部很冷，因此料理刻意做得油潤，讓身體保暖，例如 nam prik ong、gaeng hang lay 和 sai ua。傳統做法不額外加糖，而是從食材本身取得甜味。這裡也大量使用山區蔬菜和野生香草，因此咖哩醬裡的香草特別豐富。如果你的參照點是偏甜的綠咖哩，北部料理會顯得更樸實、更鹹、更苦，也明顯更油厚。
介紹料理之前，先提醒一點。有位熟悉當地飲食的常客指出，某些掛著泰北料理招牌的餐廳，即使菜做得好吃，也已偏離原本的做法；而融合料理餐廳則散布在 Nimmanhaemin 各處。
逐一道來的料理
Khao soi，你為之而來的那碗麵
Khao soi (ข้าวซอย) 是將椰奶咖哩湯淋在柔軟的雞蛋麵上，再頂上一巢炸得咬下去就酥碎的同款麵條。上桌時會附上醃芥菜（phak kat dong, ผักกาดดอง）和生紅蔥頭，兩者都是用來解膩的。最常見的是兩種版本：khao soi gai (ข้าวซอยไก่)，搭配一整隻燉雞腿；以及 khao soi nuea (ข้าวซอยเนื้อ)，也就是通常最先賣完的牛肉版。
真正的社區小店，一碗約 55 至 80 THB（1.45 至 2.10 EUR），即使是米其林提及的店家，每人消費也不到 100 THB（2.60 EUR）。裝潢講究的咖啡館所賣的融合版本貴得多，卻不見得更好吃。這道菜本身就油脂豐富：有位常客把它列為最愛，卻也承認每次吃完都會胃灼熱。連續一週每天一碗，並不是可長久維持的吃法。
Sai ua、nam prik 和 kaeb moo
Sai ua (ไส้อั่ว) 是捲成螺旋狀、以木炭烤製的泰北豬肉香腸，裡面有香茅、南薑、泰國檸檬葉和咖哩醬。它是市場裡最實用的採買品，因為方便攜帶。一段香腸、一些糯米飯和一小罐辣椒醬，坐在長椅上就能吃上一頓正餐。
辣椒醬則是另一半主角。Nam prik num (น้ำพริกหนุ่ม) 是將嫩綠辣椒烤過，再與大蒜、紅蔥頭一起搗碎，是 kaeb moo (แคบหมู) 的經典搭檔；後者是泰北袋裝販售的膨鬆炸豬皮。Nam prik ong (น้ำพริกอ่อง) 則是較溫和的番茄豬絞肉版本，搭配生蔬菜吃。如果同桌有人不耐辣，就從這款開始。
Gaeng hang lay 和 khao kha moo
源自緬甸的 gaeng hang lay (แกงฮังเล)，是泰北長時間慢燉的五花肉咖哩，使用薑、羅望子和薑黃，不加椰奶。醬汁濃稠帶酸，甜味來自羅望子而非糖。要吃這道菜，請找真正能坐下用餐的泰北餐廳，而不是路邊攤。
Khao kha moo (ข้าวขาหมู) 是把滷豬腳切片鋪在飯上，搭配滷蛋和醃菜。豬腳在深色、鹹甜交織且通常加入中藥材的滷汁裡慢燉數小時，直到豬皮充滿膠質。在這座麵店早已打烊的城市，它是可靠的晚餐選擇。查核到的每盤價格介於 25 至 100 THB（0.65 至 2.60 EUR）。
Laab khua、nam ngiao 和 khanom chin
泰北的 laab 和法國旅人通常熟悉、帶酸味的伊善版本完全不同。Laab khua (ลาบคั่ว) 採乾炒做法，加入大量血和內臟，香草則帶出苦味。它是這份清單裡最不迎合觀光客的料理，也是判斷一家店是否以當地人為主要客群的最佳試金石。
Nam ngiao (น้ำเงี้ยว) 是源自撣族的番茄豬肉湯，最常搭配 khanom chin (ขนมจีน)，也就是一小束一小束販售、柔軟的發酵米線。它比 khao soi 清爽，下午想吃一碗泰北麵食時，就點這個。市場採買清單上還可以加上 naem (แหนม)，也就是帶酸味的發酵豬肉香腸。
清邁哪裡吃 khao soi，以及為什麼得在下午較早的時段去
真正的 khao soi 專門店，營業時間從早上到下午較早的時段。Khao Soi Khun Yai 下午 2 點關門；Mae Sai、Mae Manee 和 Lamduan Fa Ham 下午 4 點關門；核對過的店家中最晚打烊的 Samer Jai，也只開到下午 5 點。把這碗麵排在一天的前半段；許多旅人最後都把 khao soi 小店當成早餐店。
推薦名單的來源也很重要。有位旅人翻查的是泰文評論，而非英文觀光清單，從中整理出三家：泰國評論者最常提到的 Mae Sai；幾乎在每份泰文清單中都名列前茅、吸引的當地人比部落客還多的 Lamduan Fa Ham；以及 Kad Kom 的 Lung Prakit，這家走老派路線，以煉乳湯底見長。一份收錄三十家店的泰文排名，特別肯定 Mae Sai 和 Lung Prakit 的風味深度。
泰國評論者提到的小店
Khao Soi Mae Sai (ข้าวซอยแม่สาย)，地址為 29/1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak。米其林指南資料列出的營業時間是早上 8 點至下午 4 點，週日公休，每人不到 100 THB（2.60 EUR）。另一個泰文來源則寫 Rajpruek Road，早上 9 點至下午 4 點，沒有列公休日：因此週日休息只有單一來源支持。更麻煩的是，2026 年春天有旅人表示 Google Maps 顯示店家暫時歇業，但始終沒有人向他證實。較新的貼文仍在推薦這家店，它也還列在 2026 必比登推介資料中。目前無法定論：專程穿越市區前，先確認是否營業。如果有開，就點牛肉或雞腿，燉到骨肉分離，湯頭濃郁卻不厚重。
Khao Soi Khun Yai (ข้าวซอยคุณยาย)，位於護城河內的 Si Phum Soi 8，在 Wat Lok Molee 對面、Wat Khuan Kha Ma 旁。早上 10 點至下午 2 點營業，週日公休，每人不到 100 THB，特製雞肉 khao soi 為 70 THB（1.85 EUR）。店家有自己的停車場。每天只開四小時並非筆誤，牛肉也常常很早就賣完：這家一定要事先安排。
Khao Soi Lamduan Fa Ham (ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม)，位於 Superhighway Road，早上 8 點 30 分至下午 4 點營業。泰文推薦名單稱它已有約 70 年歷史，但沒有任何來源列出創立年份。當地人把這裡的版本視為標準。
Khao Soi Lung Prakit，位於 Kad Kom (ข้าวซอยลุงประกิจ กาดก้อม)，就在 Kad Kom 市場內。它在一家泰國評論平台的 khao soi 排名中居首，129 則評論給出 4.2 分，滿分 5 分，且屬於最低價位區間。它身處市場的環境，也回應了你會不斷讀到的一項批評：評分最高的店家，據說都已調整成迎合外國人口味。
Khao Soi Mae Manee (ข้าวซอยแม่มณี)，位於 Chotana Road 往內的 Soi 24，早上 8 點至下午 4 點營業。由母親傳給女兒，已有超過 30 年歷史，湯頭仍在炭爐上熬煮，搭配醃菜和紅蔥頭上桌。
Khao Soi Samer Jai (ข้าวซอยเสมอใจ)，位於 Wat Fa Ham 附近的 Charoen Rat Road，早上 8 點至下午 5 點營業。錯過整個上午時，就靠它了。
清真、較溫和，以及榜單之外的版本
穆斯林 khao soi 自成一套傳統，泰文排名也將它獨立看待。Khao Soi Islam (ข้าวซอยอิสลาม) 位於 Night Bazaar 旁、清真寺附近的巷弄，屬於最低價位區間。Khao Soi Suthasinee 3 (ข้าวซอยสุธาสินี 3) 位於 Lanna Palace Hotel 附近的 Chang Khlan Road，早上 8 點至下午 4 點營業，55 THB（1.45 EUR）起，以牛肉為招牌。
Khao Soi Nimman (ข้าวซอยนิมมาน) 位於 Nimmanhaemin Soi 7，同樣從 55 THB 起；泰國媒體認為它的版本較溫和，偏向泰國中部風格。依來源不同，營業時間是早上 11 點至晚上 8 點或 9 點。泰國評論者對 Nimman 附近裝潢雅緻的 Khao-Sō-i 也有類似看法，認為它更像曼谷風格，而非典型清邁風味。吃起來令人愉快，但屬於另一種類型。
泰文論壇也會交流一些從未出現在英文名單上的店名：San Sai 醫院附近的 Khao Soi Pa Ta (ข้าวซอยป้าต๋า)、Ban Tho 的 Khao Soi Nuea Hom (ข้าวซอยเนื้อหอม)、位於 Fueang Fa 社區內、也供應 nam ngiao 的小店 (ข้าวซอยในหมู่บ้านเฟื่องฟ้า)，以及 Khao Soi Fa Ham (ข้าวซอยฟ้าฮ่าม)。把泰文拼寫截圖，拿給司機看。
牛肉、辣度，以及米其林標章的價值
牛肉會賣完，鍋底剩下的東西不值得你專程跑一趟。一位為牛肉而來的客人，在評價不錯的小店被告知只剩雞肉。端來的那碗裡有兩塊雞骨，幾乎沒有肉：他說那是人生中最糟的 khao soi。早點到，否則就改變計畫。
辣度在鍋子上火之前就已決定。生意好的小店會大量烹煮，因此事後要求不加辣往往不可能。居民建議選會詢問辣度的店，而不是只從同一口大鍋舀湯的店；如果辣椒真的是問題，就要求湯另外放。如果吃一碗麵讓你萌生動手做的念頭，想親自製作咖哩醬，下一步就是清邁烹飪課程，我們另有專文介紹不同選擇。
至於標章：2026 年《泰國米其林指南》的必比登推介共有 137 家店，其中 13 家新入選，三家位於清邁。但逐店資訊的可靠度就較低。流傳的清邁店名，包括 Khao Soi Mae Sai、以牛肉 khao soi 著稱的 Busarin、供應泰北料理的 Krua Lawng Khao，以及賣麵的 Kuakai Nimman，都來自收錄資料，仍待確認。無論如何，這件事沒想像中重要：這裡的必比登店家，依然可能只是賣一碗不到 100 THB 麵食的社區小店。
瓦洛洛市場：早晨採買
瓦洛洛市場 (ตลาดวโรรส)，當地稱為 Kad Luang (กาดหลวง)，位於 Chang Moi 分區的 Wichiannon Road，地址為 Mueang Chiang Mai 50300。室內市場每天約早上 5 點至下午 6 點營業，雖然有一家彙整平台列為凌晨 4 點開門，但各處的關門時間一致。相鄰巷弄裡的露天夜市區，則約下午 5 點至晚上 11 點營業。因此你一天可以來兩次。
這裡是採買外帶泰北料理的地方：sai ua、naem、nam prik num 和 kaeb moo，按重量或按袋出售。市場內有兩家老字號比鄰而立：總是擠滿顧客的 Damrong (ร้านดำรงค์)，以及曾獲清邁府優良產品獎的 Mae Bun Si (ร้านแม่บุญศรี)。一家泰國評論平台將 Damrong 的每人消費列為 101 至 250 THB（2.65 至 6.55 EUR）：對一個賣香腸和辣椒醬的櫃位來說，這指的是一袋外帶採買的金額，而不是一盤餐點的價格。目前沒有流通的 sai ua 最新每公斤售價，因此要準備好讓店家按重量報價。
瓦洛洛市場也回答了「當地人在哪裡吃」這個問題。一位居民在泰文論壇直言：這裡的人節省，不會去推薦給觀光客的店，因為太貴；他們習慣先逛購物中心，再到市場吃飯。分別向三個攤位買齊一頓午餐，比任何有英文菜單的餐廳都更貼近這座城市的日常飲食方式。
入夜後的昌普門
昌普門 (ประตูช้างเผือก) 是古城的北門。門前的夜市 (ตลาดโต้รุ่งช้างเผือก, 236/4 Manee Nopparat Road, Si Phum, Mueang Chiang Mai 50200) 能替不想規劃的旅人解決整個晚上：每天約下午 5 點開到午夜。晚上 6 點至 7 點之間抵達，趁各攤食物還齊全、晚間人潮尚未讓選擇減少時開吃。泰國常客也採同樣的「一座城門搞定」策略：到昌普門吃街頭小吃，再往那排販售穆斯林料理的店鋪走。
多數遊客會被推薦去 Khao Kha Moo Chang Phuak Cowboy (ขาหมูช้างเผือกคาวบอย)，地址為 248/70 Manee Nopparat Road，每天下午 5 點至晚上 11 點 59 分營業，每人不到 100 THB（2.60 EUR）；在主要泰國評論平台上，102 次評分、90 則評論給出 3.8 分，滿分 5 分。滷法走中國雲南風格，老闆娘的牛仔帽是辨識標誌。可以點 khao kha moo sai khai (ข้าวขาหมูใส่ไข่)，也就是加蛋豬腳飯；或點 kha moo khaki (ขาหมู คากิ)，一次吃到肉、豬皮和內臟，旁邊再搭一顆滷蛋 (ไข่ต้มมะตูม)。不過，對這股熱潮要稍作保留：英語遊客稱它為全城最好吃的豬腳，但一份泰文的七家 khao kha moo 推薦清單完全沒提到它。因此，把它當成方便又不錯的一餐即可，不要視為當地人的一致公認。
那份泰文名單涵蓋全城，也涵蓋一整天的時段。Kha Moo Super (ขาหมูซุปเปอร์)，位於 Global House 對面的 Chiang Mai 700 Pi Road，早上 7 點至晚上 10 點營業，每月休兩天，35 至 60 THB（0.90 至 1.55 EUR），每日使用新鮮豬腳，以中藥材慢燉。Lert Ros Khao Kha Moo (เลิศรสข้าวขาหมู)，位於 Kasikornbank 對面的 Si Doi Chai Road，中午 12 點至晚上 11 點營業，30 至 50 THB（0.80 至 1.30 EUR），販售中式鹹甜滷味已有超過 30 年。Kha Moo Chiang Dao (ขาหมูเชียงดาว)，位於 Chang Phuak 的 Sothana Road，早上 9 點至晚上 9 點營業，45 至 100 THB（1.15 至 2.60 EUR）。Nong Chompoo (น้องชมพู่ข้าวขาหมู) 位於市立體育場圓環，下午 5 點至午夜營業，25 至 30 THB（0.65 至 0.80 EUR），是名單中查核到最便宜的一盤。還有文化中心的 Kha Moo Pa Uan (ขาหมูป้าอ้วน)，早上 5 點至晚上 11 點營業，每月 17 日公休，30 至 50 THB，刻意每天只賣五隻豬腳。
步行街：週日與週六
週日步行街 (ถนนคนเดินวันอาทิตย์) 沿著 Ratchadamnoen Road 延伸約一公里，從塔佩門一路到 Wat Phra Singh。營業時間要看你問誰：泰文指南列下午 5 點至晚上 10 點 30 分，英文旅遊頁面則寫約下午 4 點至午夜。可把傍晚到晚上 10 點 30 分左右視為最可靠的核心時段，並聽從泰文資訊對時間的建議：晚上 6 點左右到場，趁還能從頭走到尾時逛完。尖峰時段只能肩碰肩地前進。
週六步行街 (ถนนคนเดินวัวลาย) 沿著古城正南方的銀匠街 Wua Lai Road 展開。各來源對起迄時間說法不同，大約從下午 5 點或 6 點，到晚上 10 點 30 分或 11 點，但對人潮的描述一致：晚上 7 點至 9 點最擁擠。它是兩者之中較小的一個，壓迫感也稍低。
把週日行程圍繞它安排之前，先確認活動資訊：市場會隨一年中的時節變化。塔佩步行街曾規劃於 2026 年 1 月 18 日至 3 月 1 日舉辦聲光主題版本。活動形式會隨季節盛裝登場。
古城食堂與能坐下好好吃的泰北餐廳
Huen Phen (เฮือนเพ็ญ)，位於 Phra Sing 的 112 Ratchamanka Road，是清邁古城最知名的泰北餐廳，經營方式卻像兩家不同的店。白天是輕鬆隨意的食堂，約早上 8 點 30 分至下午 4 點營業，資料所列餐點價格約 40 至 50 THB（1.05 至 1.30 EUR）。晚上約 5 點至 10 點，則在一棟超過 60 年、擺滿蘭納物件的木屋裡提供正式晚餐服務。這些時間與價格來自英語美食部落格，以及 2024、2025 年的彙整平台資料：請把價格當成起點，出發前確認你想去的用餐時段。至於 Nimman，居民會推薦 Tong Tem Toh (ต๋องเต็มโต๊ะ)，位於 Nimmanhaemin Soi 13，另在 Soi 17 有第二家店，視它為有別於融合料理餐廳的正統泰北餐桌；目前沒有流通的最新單點價格。
還有一個看招牌的訣竅。熟悉當地飲食的常客解釋，招牌主打 laab (ลาบ) 的小店，主要做當地人生意，調味毫不妥協；標榜「泰北料理」的店，卻往往已把風味調整得適合觀光客。居民提到的 laab 店包括 Laab San Pa Khoi (ลาบสันป่าข่อย)、Laab Ton Yang (ลาบต้นยาง)，想吃更強烈的調味則有 Lung Rat Ton Khoi (ลุงรัตน์ ต้นข่อย)。另外兩家 Laab Lung Nin (ลาบลุงนิล) 和 Krua Wan Di (ครัววันดี)，位於南奔，而不是清邁。
想吃 khanom chin，當地人會推薦 San Pa Khoi 市場 (ตลาดสันป่าข่อย)，那裡有多種湯底並列：nam ngiao、綠咖哩，以及辛辣豬肉咖哩。一次並排比較著吃，正是樂趣所在。他們提到最便宜的餐點是 khao rat gaeng (ข้าวราดแกง)，也就是咖哩澆飯，約 30 THB（0.80 EUR），這就是當地平日普通午餐的價錢。
Nimman：咖啡館、價格與代價
Nimmanhaemin (นิมมานเหมินท์)，簡稱 Nimman，是喝咖啡的地方。居民在這點上說法一致：最時髦的咖啡館和餐廳都在這裡，而城裡其他地方也找得到更便宜的同類選擇。這句話的前後兩半都是真的。
其實咖啡館的價格並不驚人。Sahai Coffee (สหายกาแฟ) 的熱濃縮咖啡從 30 THB（0.80 EUR）起，每人消費不到 100 THB（2.60 EUR）。主幹道上的 Wabi Sabi Coffee，冰美式 50 THB（1.30 EUR），每人同樣不到 100 THB。Sirimangkalajarn Road 上的 Roastniyom (กาแฟรสนิยม) 也在相同價位區間，店家推薦濃縮咖啡；ROAST8RY LAB 則位於 Nimmanhaemin Soi 3。大家抱怨的加價，出現在盤子裡，不在杯子裡。
代價有季節性的，也有長期存在的。旺季時，Nimman 會讓住在這裡的人感到窒息：餐廳前大排長龍、咖啡館一位難求、市集慶典人潮密集、交通壅塞，連機車都無處可停。長期的缺點則是飛機噪音，因為這一區就在航道下方。這項抱怨反覆出現：一位居民住了兩個月就放棄，在四項不滿中兩度提到飛機。如果你考慮把Nimman 區當作住宿據點，這很重要；如果只是來逛一個下午，就沒那麼要緊。
想要同樣多元的選擇，卻不付 Nimman 的價格，大家會建議你往大學一帶去：清邁大學後方的 Suthep Road，路邊攤入夜後聚集，營業到晚上 8 點左右；還有沿著北側護城河的 Chang Phuak 市場周邊。這兩區都供應學生用餐，而學生客群比任何因素都更能讓價格維持低廉。
用泰文點餐，以及辣度問題
在這裡吃得好，不需要懂很多泰文，但你得學會辣度詞彙，因為社區小店預設你吃的和當地人一樣。
- mai phet (ไม่เผ็ด)：不辣
- phet nit noi (เผ็ดนิดหน่อย)：微辣
- phet mak (เผ็ดมาก)：很辣
- mai phet loei khrap 或 mai phet loei kha (ไม่เผ็ดเลยครับ / ค่ะ)：完全不辣，男性說 khrap，女性說 kha
提醒一下：泰國標準的微辣，對多數歐洲人的味覺來說仍然很辣。如果你真的怕辣，就跳過 phet nit noi，直接說 mai phet，再從調味料盤自行加辣。桌上放調味料盤，正是為了這個。
另一項要交代的是油和糖。現點現做的攤位，預設兩者都下得很大方。應對方式很簡單：直接告訴廚師，一句明確要求真的能改變菜色。沒有人會介意；看看泰國客人怎麼點餐，你就會看到一模一樣的做法。
想連吃兩週都吃得好，得先放下哪些習慣
第一個要放下的，是對網路評分的迷信。一位住在古城東緣附近的旅人抱怨，幾乎所有接近五星的店，評論都是西方人寫的，送來的食物沒有味精、沒有魚露，調味也淡得很。居民的回答很直接：去泰國人生活的街區，在泰國人會吃的餐車或棚下用餐，Kad Kom 市場一帶就是不錯的起點。評分衡量的是一個地方讓外國客人有多自在，而不是廚藝有多好。
接著要顧的是你的胃。一位長期居民分享了自己的變化：街頭小吃便宜又方便，漸漸成了每餐的預設選擇，直到胃開始發出不太對勁的訊號。沒有明確生病，但警告很清楚。別人給他的建議是：重新加入水煮類料理，像 jok (โจ๊ก) 米粥、khao tom (ข้าวต้ม) 湯飯、tom chuet (ต้มจืด) 清湯，以及 kuay teow (ก๋วยเตี๋ยว) 麵食。連續十五天每天吃兩餐油炸食物，油量實在不少。熱門早餐店真的會擠滿人：大學附近的 jok 店 (โจ๊กต้นพยอม)，當地人都說很棒，但自從媒體報導後人多到不行，有時連他們都提不起勇氣去面對人潮。
還有明白標示的雙重票價：城外經典小旅行地點會登套湖，外國人收 50 THB（1.30 EUR），泰國人則是 20 THB（0.50 EUR）。常客對這個差價接受度不錯，但最好在走到售票口之前就知道。
至於當地人提到的日常去處，依然很便宜：Maejo 大學對面有午間雞肉苦瓜麵 (ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ) 吃到飽，還有 khanom chin，早上 10 點至下午 6 點供應，只要 79 THB（2.05 EUR）。只要按時間安排一天，在清邁決定去哪裡吃就很簡單：下午較早的時段前吃 khao soi，到市場買香腸和辣椒醬，入夜後去古城的一座城門或步行街。把用餐時間排好，其餘行程自然能穿插其中；我們的清邁完整指南則介紹何時來、停留多久，以及兩餐之間能做些什麼。
