Vi fortsetter med det koreanske kjøkkenet og disse nydelige kyllingtendersene. Gochujang, soyasaus og honning gir en perfekt balanse mellom søtt, salt og sterkt. Skikkelig vanedannende! Juster gjerne kryddermengden etter smak.
Ingredienser til spicy koreanske kyllingtenders
- Gochujang: den berømte koreanske chilipastaen – les mer her
- Lys soyasaus: usikker på hva det er? Les mer her
Servings: 4 personer
Calories: 273kcal
Utstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 450 g kyllingfilet i store skiver
- 4 spiseskjeer maizena
Saus
- 6 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1.5 spiseskje gochujang
- 1.5 spiseskje lys soyasaus
- 2.5 spiseskjeer honning
- 1.5 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- Mariner kyllingen i 20 min.
- Når alt er blandet, dryss kyllingen med maizena til hele kyllingen er godt dekket.
- Varm litt olje i en stekepanne på middels høy varme. Når oljen er varm, ha i kyllingen og stek 2–3 minutter på hver side. Ta den ut og sett til side når kyllingen er gyllen og sprø.
- Varm litt olje i en kjele og fres hvitløken i 1 minutt.
- Tilsett gochujang, honning, soyasaus og smør. Øk varmen til middels høy og rør i 30 sekunder, eller til alt er godt blandet.
- La det småkoke på middels høy varme i 3 min.
- Tilsett kyllingen.
- Rør på høy varme i 1 minutt, og sørg for at hele kyllingen er godt glasert.
Video
Ernæring
Kalorier: 273kcal | Féculents: 3g | Protein: 23g | Fett: 18g | Mettet fett: 5g | Flerumettet fett: 4g | Enumettet fett: 8g | Graisses trans: 0.1g | Kolesterol: 126mg | Natrium: 215mg | Kalium: 246mg | Fiber: 0.2g | Sukker: 1g | Vitamin A: 229IU | Vitamin C: 2mg | Kalsium: 23mg | Jern: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
