Karamellisert kylling med hvitløk og honning er ikke bare supergod, men også skikkelig sexy servert på ris. Denne kinesisk-inspirerte oppskriften går raskt å lage, og ser i tillegg ut som på restaurant! Perfekt for å imponere en date eller for å kose seg skikkelig.
Ja, du har kanskje lagt merke til ketchupen – jeg vet det er litt rart, men den gir akkurat passe syrlighet og gjør retten perfekt.
Ingredienser til karamellisert kylling med hvitløk og honning
- Lys soyasaus: Hvis du ikke vet hva det er, se her
- Østerssaus: Nei, den smaker ikke østers, og du kan lære mer om den i min artikkel om emnet (kjøp den på Amazon)
Tips for å lykkes med karamellisert kylling med hvitløk og honning
Som alltid: Bruk øynene til å se når karamelliseringen skjer. Tiden kan variere fra kjøkken til kjøkken.
Vent til kyllingskinnet er godt brunet; da fester sausen seg bedre.
Server gjerne med min stekt ris: Smaksorgasme-utgaven
Hvis du elsker kombinasjonen av hvitløk og honning, prøv min oppskrift på kyllingstrimler med hvitløk og honning
Servings: 4 porsjoner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 4 utbenede kyllingoverlår med skinn, banket flate med kniv
- 1 spiseskje saltet smør
Saus
- 3 spiseskjeer østerssaus
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 5 fedd finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer honning
- 1 klype pepper
- 2 spiseskjeer ketchup
Fremgangsmåte
- Salt og pepre kyllingen på begge sider.
- Bland ingrediensene til sausen i en bolle.
- Varm litt olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun kyllingen i 4 minutter på hver side. Sett til side.
- Tilsett smøret, deretter sausen, i pannen på middels varme.
- La sausen koke inn.
- Skru opp til høy varme og legg kyllingen tilbake. Stek i 2 minutter på hver side, til sausen glaserer og fester seg.
- Legg kyllingen på et skjærebrett og skjær i pene strimler.
- Server med ris.
Merknader
Vær tålmodig og brun kyllingen godt – ellers fester ikke sausen like godt. La også sausen få tid til å sette seg.
Ernæring
Kalorier: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
