スパイス香るココナッツスープに、エビ、鶏肉、米麺、フレッシュハーブをたっぷり重ねた、濃厚で芳醇なラク […]

キッチンにいながらバリへ旅する気分に浸れる、インドネシアのビーフルンダン絶品レシピ 牛肉ルンダンとは […]

ナシゴレンは一言で言えば、インドネシアの 炒飯です。 ケチャップマニスという甘い醤油、そしてインドネ […]

ケチャップマニスがインドネシアで最も人気のある調味料であるのには納得の理由があります。おいしいだけで […]

サンバル・ウレックとは？  ちょっと変わった名前ですよね？ ヨーロッパではまだそれほど一般 […]

テンペは大豆から作られる発酵食品で、起源は数千年前のインドネシアと考えられています。「テンペ」という […]

ミーゴレンとは？ 甘じょっぱい麺料理が好きなら、このミーゴレンのレシピはきっと気に入ります。火通りの […]