今日は四川省の超辛料理、四川牛肉をご紹介します。 念のため補足すると、四川は中国南西部に位置し、ジャ […]
20分以内で作れる料理
ホイシンソースチキン
このレシピはどこから来たのでしょうか? これは中国風のインスピレーションを受けたレシピですが、少し西 […]
絶品!照り焼きチキンの作り方
照り焼きチキンと、その名を冠したソースは、日本料理の中でも特に人気の高い一品です。 伝統的な照り焼き […]
鶏肉とカシューナッツの炒め物
鶏肉はナッツ、特にカシューナッツとの相性が抜群で、その代表格がカシューナッツチキンです。 まだ食べた […]
豚肉とニンニク、キャベツの焼きうどん
いやはや、うどんは日本料理から生まれた麺で、私との間には長く深い愛の歴史があります。でもご安心を。こ […]
本格広東チャーハン
中華料理店のスター、広東チャーハンの秘密がついに明らかに! 西洋の味覚に合わせてアレンジされることも […]
宮保鶏丁 – 中国インペリアルチキン
宮保鶏丁(インペリアルチキン)は、鶏肉とピーナッツ、色とりどりの野菜、唐辛子を炒めた辛口の一皿で、ク […]
和風肉団子
寒い冬には、甘酸っぱさがたまらないこれらの 日本風ミートボール以上のごちそうはありません d83d […]
チャーハン:味覚のオーガズム編
このチャーハンを自分で作ったあとにレストランで注文すると、きっと罪悪感に襲われるはずです。「家で作っ […]
牛肉と青ねぎ炒め
ほとんど材料を使わずに、広東料理の一皿をあっという間に作れます 🥰。これは広東料理の特徴である「シン […]